Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tortilla z Ziemniakami, Cebulą i Jajkami
›
Zawiera:
jajka
Obiad
Kolacja
30 min
545g
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę pokrój w półplasterki.
Na dużej, głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojone ziemniaki i cebulę. Smaż, mieszając co jakiś czas, przez 15-20 minut, aż ziemniaki zmiękną, ale nie będą zbyt przypieczone. Upewnij się, że warzywa są równomiernie rozłożone na patelni.
W dużej misce roztrzep jajka, dopraw solą i pieprzem.
Gdy ziemniaki i cebula będą gotowe, odcedź nadmiar oliwy (jeśli jest jej zbyt dużo) i dodaj je do jajek. Delikatnie wymieszaj, aby ziemniaki były pokryte jajkami.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Jeśli na patelni jest trochę oliwy, możesz jej użyć, w przeciwnym razie dodaj niewielką ilość. Wlej mieszaninę ziemniaków, cebuli i jajek z powrotem na patelnię. Smaż na małym ogniu przez 5-7 minut, aż spód się zetnie.
Gdy tortilla zacznie się ścinać, ale wciąż będzie płynna na wierzchu, przykryj patelnię dużym talerzem i ostrożnie odwróć tortillę. Następnie przesuń tortillę z powrotem na patelnię, aby usmażyć drugą stronę. Smaż jeszcze przez 3-5 minut, aż cała tortilla będzie ścięta.
Zdejmij tortillę z patelni i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Pokrój tortillę na kawałki i udekoruj świeżą natką pietruszki. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.