Tortilla z Ziemniakami, Papryką i Chili
30 min
559g
31,1
Białko
40,9
Tłuszcz
34,7
Węglowodany
616
kcal
Potrzebne produkty:
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Jajka kurze
200 g / 278 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Szczypiorek, surowy
1 łyżka
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie składników: Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj ziemniaki i cebulę, smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki będą miękkie i lekko złociste (około 15-20 minut).
Dodaj paprykę czerwoną i żółtą oraz papryczkę chili i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż będą miękkie.
Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw na bok, aby lekko ostygło.
Przygotowanie mieszanki jajecznej: W dużej misce ubij jajka, aż będą dobrze połączone.
Dodaj przestudzone warzywa do jajek i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się połączyły.
Gotowanie tortilli: Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Wlej mieszankę jajeczną z warzywami na patelnię, rozprowadzając równomiernie.
Smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż spód będzie złocisty i jajka zaczynają się ścinać.
Aby odwrócić tortillę, przykryj patelnię dużym talerzem i szybko odwróć patelnię, aby tortilla wylądowała na talerzu. Następnie delikatnie przesuń tortillę z powrotem na patelnię, aby usmażyć drugą stronę.
Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż tortilla będzie całkowicie ścięta i złocista z obu stron.
Serwowanie: Przełóż gotową tortillę na talerz i posyp posiekanym szczypiorkiem i pomidorami koktajlowymi.
Pokrój na trójkąty i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.