Jajka z Jogurtem, Papryką i Chlebem
30 min
659g
47,5
Białko
38,6
Tłuszcz
80,2
Węglowodany
884
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Jajka kurze
225 g / 313 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal .
Chleb żytni
150 g / 312 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj jogurt czosnkowy: Ząbek czosnku obierz i drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. W misce umieść jogurt naturalny, dodaj posiekany czosnek, sok z cytryny, szczyptę soli oraz pieprzu. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i odstaw na kilka minut.
Ugotuj jajka: W szerokim garnku zagotuj wodę z dodatkiem szczypty soli. Zmniejsz ogień, aby woda lekko bulgotała. Jajka wbij do osobnych filiżanek. Delikatnie wlej jajka do wody. Gotuj przez 3-4 minuty, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Wyjmij łyżką cedzakową i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Przygotuj paprykową oliwę: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj paprykę mieloną i smaż na średnim ogniu przez około 30 sekund, aż oliwa nabierze koloru. Uważaj, aby papryka się nie przypaliła.
Podawaj: Jogurt czosnkowy rozsmaruj na dwóch talerzach. Na wierzch połóż po dwa jajka. Polej przygotowaną oliwą paprykową. Posyp posiekaną natką pietruszki. Podawaj z podpieczonym chlebem żytnim.