Kremowa jajecznica z pstrągiem i cytryną
15 min
563g
56,9
Białko
51,6
Tłuszcz
26,5
Węglowodany
777
kcal
Potrzebne produkty:
Pstrąg
100 g / 161 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Szczypiorek, surowy
1 łyżka
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal .
Jajka kurze
250 g / 348 kcal .
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Chleb razowy
30 g / 69 kcal .
Instrukcja przygotowania
Jajka rozbij do miski, dodaj jogurt naturalny, sól i pieprz. Całość lekko roztrzep.
Cebulę pokrój w drobną kostkę, szczypiorek i natkę pietruszki posiekaj. Pstrąga pokrój na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie i się zeszkli.
Dodaj pstrąga i smaż przez 2 minuty, delikatnie mieszając.
Zmniejsz ogień na niski, wlej roztrzepane jajka. Delikatnie mieszaj, przesuwając masę jajeczną po dnie patelni, aż jajka zaczną się ścinać, ale wciąż będą kremowe.
Dodaj posiekany szczypiorek i natkę pietruszki, wymieszaj.
Podawaj jajecznicę na ciepło, skropioną sokiem z cytryny, z pieczywem razowym.