Jajecznica z Pieczarkami, Cebulą i Szczypiorkiem
15 min
443g
31,4
Białko
24,0
Tłuszcz
36,3
Węglowodany
504
kcal
Potrzebne produkty:
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Jajka kurze
175 g / 243 kcal .
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Chleb żytni
80 g / 166 kcal .
Mleko krowie 2%
20 g / 10 kcal .
Pieczarka
100 g / 16 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie warzyw: Pieczarki umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Smażenie pieczarek i cebuli: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 2–3 minuty, aż stanie się szklista. Następnie dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut, aż lekko zbrązowieją, a nadmiar wody odparuje.
Przygotowanie jajecznicy: W misce rozbij jajka, dodaj mleko, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie widelcem lub trzepaczką.
Smażenie jajecznicy: Wlej masę jajeczną na patelnię z podsmażonymi pieczarkami i cebulą. Smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając, aż jajecznica się zetnie, ale wciąż pozostanie kremowa.
Podanie: Gotową jajecznicę przełóż na talerz i posyp posiekanym szczypiorkiem. Podawaj z kromkami opieczonego chleba żytniego.