Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Żytnia grzanka z jajkiem i rukolą
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
Śniadanie
30 min
305g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Surowa rukola
50 g / 13 kcal 2 garście
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 6 łyżek
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
2 szczypty
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Chleb żytni
80 g / 166 kcal 2 kromki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj pesto: do blendera włóż rukolę, orzechy włoskie, parmezan, czosnek, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Zmiksuj na gładką masę.
Przygotuj grzanki: kromki chleba żytniego opiecz w tosterze lub na suchej patelni, aż staną się chrupiące.
Usmaż jajka sadzone na patelni, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
Posmaruj każdą grzankę przygotowanym pesto z rukoli, a na wierzchu ułóż jajko sadzone. Możesz doprawić świeżo mielonym pieprzem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.