Omlet ze Szparagami, Parmezanem i Szczypiorkiem
15 min
292g
32,7
Białko
28,7
Tłuszcz
4,7
Węglowodany
406
kcal
Potrzebne produkty:
Szparagi
100 g / 20 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Jajka kurze
150 g / 209 kcal .
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Szczypiorek, surowy
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj szparagi: Umyj szparagi, odłam zdrewniałe końcówki i pokrój je na kawałki o długości 3-4 cm.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj szparagi i smaż przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie, ale nadal lekko chrupiące. Odstaw na bok.
Przygotuj omlet: W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem.
Na tej samej patelni, na której smażyłeś szparagi, wlej masę jajeczną. Smaż na średnim ogniu, aż jajka zaczną się ścinać.
Gdy omlet jest prawie gotowy, rozłóż równomiernie kawałki szparagów na wierzchu i posyp startym parmezanem.
Smaż jeszcze chwilę, aż ser się lekko roztopi.
Posyp posiekanym szczypiorkiem przed podaniem.