Sałatka z ryżu basmati, szparagów i parmezanu
30 min
542g
24,8
Białko
20,6
Tłuszcz
95,5
Węglowodany
654
kcal
Potrzebne produkty:
Szparagi
200 g / 40 kcal .
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Surowa rukola
50 g / 13 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati według instrukcji na opakowaniu, odcedź i ostudź.
Odetnij zdrewniałe końce szparagów i pokrój je na mniejsze kawałki.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj szparagi i smaż przez 3–5 minut, aż będą lekko chrupiące i soczyście zielone.
Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż basmati, podsmażone szparagi, pomidorki koktajlowe i rukolę.
Skrop sałatkę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Posyp całość płatkami parmezanu lub startym parmezanem tuż przed podaniem.