Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Bataty z indykiem, papryką i pomidorami
›
Obiad
Kolacja
50 min
682g
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Filet z indyka
200 g / 168 kcal 1 sztuka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj bataty, przekrój na pół i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je częścią oliwy, dopraw solą i pieprzem, a następnie piecz przez 30 do 40 minut, aż będą miękkie.
W międzyczasie posiekaj cebulę i czosnek. Paprykę pokrój w kostkę. Mięso z indyka pokrój w mniejszą kostkę.
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Podsmaż cebulę do zeszklenia, następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę.
Dodaj na patelnię indyka i smaż, aż się zarumieni. Następnie dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez kilka minut.
Wlej pomidory z puszki, dodaj kumin i paprykę mieloną. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Upieczone bataty wyjmij z piekarnika i delikatnie wydrąż miąższ łyżką, tworząc miejsce na farsz.
Nałóż farsz do wydrążonych batatów. Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.