Bataty z Indykiem, Papryką i Pomidorami
50 min
592g
44,6
Białko
12,9
Tłuszcz
35,7
Węglowodany
434
kcal
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal .
Kumin suszony
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Filet z indyka
200 g / 168 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj bataty, przekrój na pół i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop je oliwą z oliwek i piecz przez 30–40 minut, aż będą miękkie.
W międzyczasie posiekaj cebulę i ząbek czosnku. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek, aż cebula się zeszkli.
Dodaj filet z indyka i smaż, aż się zarumieni. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i pomidory krojone z puszki.
Dopraw farsz kuminem suszonym, papryką mieloną, solą i pieprzem czarnym. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż warzywa zmiękną, a sos zgęstnieje.
Wyjmij upieczone bataty z piekarnika, lekko je wydrąż i nałóż farsz z mięsem i warzywami.
Wstaw bataty z powrotem do piekarnika na 5–10 minut, aby składniki się połączyły i danie było gorące.
Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.