Dorsz z pesto pomidorowo-orzechowym
30 min
532g
63,0
Białko
60,6
Tłuszcz
17,0
Węglowodany
852
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Dorsz filet
250 g / 205 kcal .
Bazylia, świeża
7 garści
Sól
0.7 łyżeczka
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Pomidor malinowy
80 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Surowa rukola
30 g / 8 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj pesto: W blenderze umieść pomidor malinowy, bazylię, orzechy włoskie, ząbek czosnku, parmezan i oliwę z oliwek. Zmiksuj na pastę, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przygotuj dorsza: Filety z dorsza oprósz solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny. Odstaw na 10 minut.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż filety dorsza na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj każdy filet przygotowanym pesto.
Piecz przez 15-20 minut, aż dorsz będzie miękki i łatwo rozdzielać się widelcem.
Podawaj pieczonego dorsza z dodatkiem pesto i surową rukolą.