Udko z kurczaka, ziemniaki, groszek
50 min
764g
99,2
Białko
57,9
Tłuszcz
142,3
Węglowodany
1527
kcal
Potrzebne produkty:
Zielony groszek cukrowy
100 g / 42 kcal .
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal .
Szynka wieprzowa
150 g / 192 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Plaster sera cheddar
50 g / 190 kcal .
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ziemniaki
30 g / 24 kcal .
Udko z kurczaka
100 g / 212 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ziemniaki umyj, pokrój na mniejsze kawałki, skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 25-30 minut, aż będą złociste i miękkie, mieszając w połowie pieczenia.
Udko z kurczaka dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej 5 g oliwy z oliwek i obsmaż udko z kurczaka z każdej strony, aż będzie złociste (około 4-5 minut na stronę). Następnie przełóż na talerz.
W międzyczasie ugotuj penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę szynkę wieprzową z posiekanym ząbkiem czosnku.
Dodaj ugotowany makaron penne, zielony groszek cukrowy, jogurt naturalny, musztardę dijon i starty ser cheddar. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj, mieszając, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje.
Podawaj udko z kurczaka z pieczonymi ziemniakami i makaronem z sosem. Posyp posiekaną natką pietruszki.