Kurczak w śliwkach z ryżem basmati
30 min
911g
65,5
Białko
25,6
Tłuszcz
116,8
Węglowodany
952
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Śliwki, surowe
200 g / 92 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sos sojowy
1 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Imbir mielony
0.5 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej połowę oliwy z oliwek i obsmaż kurczaka, aż będzie złoty. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni dodaj pozostałą oliwę z oliwek, posiekaną cebulę i posiekany ząbek czosnku. Smaż na średnim ogniu, aż cebula zmięknie i lekko się zeszkli.
Umyj śliwki, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj je do cebuli i czosnku na patelni.
Dodaj mielony imbir, mielony cynamon i sos sojowy. Mieszaj, a następnie wlej bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, aż śliwki zmiękną, a sos zgęstnieje.
Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj przez kolejne 5-7 minut, aby smaki się połączyły, a kurczak był dobrze podgrzany.
Podawaj kurczaka w sosie śliwkowym na ryżu basmati, posypując posiekaną natką pietruszki.