Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak w śliwkach z ryżem basmati
›
Zawiera:
soję
Obiad
Kolacja
30 min
911g
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 0.5 szklanki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Śliwki, surowe
200 g / 92 kcal 4 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Sos sojowy
1 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Imbir mielony
0.5 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal 3 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej połowę oliwy z oliwek i obsmaż kurczaka, aż będzie złoty. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni dodaj pozostałą oliwę z oliwek, posiekaną cebulę i posiekany ząbek czosnku. Smaż na średnim ogniu, aż cebula zmięknie i lekko się zeszkli.
Umyj śliwki, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj je do cebuli i czosnku na patelni.
Dodaj mielony imbir, mielony cynamon i sos sojowy. Mieszaj, a następnie wlej bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, aż śliwki zmiękną, a sos zgęstnieje.
Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj przez kolejne 5-7 minut, aby smaki się połączyły, a kurczak był dobrze podgrzany.
Podawaj kurczaka w sosie śliwkowym na ryżu basmati, posypując posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.