Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krewetki w curry z kokosem i cukinią
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
923g
Potrzebne produkty:
Krewetki
200 g / 170 kcal 17 sztuk
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Imbir mielony
1 łyżeczka
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Mleczko kokosowe
200 g / 460 kcal 0.5 puszki
Zielona pasta curry
10 g / 8 kcal 2 łyżeczki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal 1 łyżka
Sól
0.7 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Paprykę czerwoną pokrój w paski, a cukinię w półplasterki.
Na dużej patelni rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i imbir mielony. Smaż przez 2 do 3 minuty, aż cebula zmięknie i stanie się aromatyczna.
Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną i cukinię. Smaż przez 4 do 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa lekko zmiękną.
Dodaj zieloną pastę curry i dokładnie wymieszaj z warzywami. Smaż przez 1 do 2 minuty, aby uwolnić aromat.
Wlej mleczko kokosowe i doprowadź do lekkiego wrzenia na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aby smaki się połączyły.
Dodaj krewetki i gotuj przez 3 do 4 minuty, aż staną się różowe i miękkie.
Dopraw sos solą, pieprzem czarnym i sokiem z cytryny do smaku.
Posyp świeżymi liśćmi kolendry przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.