Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z polędwicy, rukoli i awokado
›
Obiad
Kolacja
30 min
871g
Potrzebne produkty:
Polędwica wołowa
300 g / 417 kcal 3 porcje
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Surowa rukola
100 g / 25 kcal 5 garści
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 5 łyżek
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal 10 sztuk
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Sól
0.7 łyżeczka
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal 2 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Instrukcja przygotowania
Mięso natrzyj solą i pieprzem.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średniej mocy. Grilluj polędwicę po 3 do 4 minuty z każdej strony, w zależności od preferowanego stopnia wysmażenia.
Zdejmij mięso z patelni i odstaw na około 5 minut, aby odpoczęło. Następnie pokrój je w cienkie plastry.
W międzyczasie przygotuj warzywa: pomidory koktajlowe przekrój na połówki, awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w plastry, a czerwoną cebulę w cienkie piórka.
Przygotuj dressing: w małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok wyciśnięty z cytryny, musztardę, miód oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Na dużym talerzu lub w misce ułóż rukolę, dodaj pokrojone pomidory, awokado i czerwoną cebulę.
Na wierzchu ułóż plastry polędwicy, polej całość przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.