Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Lasagne z Bakłażanem, Wołowiną i Mozzarellą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1163g
Potrzebne produkty:
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Bulion warzywny
100 g / 7 kcal 7 łyżek
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oregano suszone
5 g / 15 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Bazylia, świeża
1 garść
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 6 łyżek
Mozzarella
100 g / 247 kcal 5 plastrów
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Instrukcja przygotowania
Bakłażana pokrój w cienkie plastry, posól i odstaw na około 10 minut. Następnie opłucz, osusz i skrop częścią oliwy z oliwek. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 10-15 minut, aż lekko zmięknie.
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Zeszklij na niej posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj mięso mielone, dopraw solą, pieprzem i oregano. Smaż, aż mięso się zarumieni.
Do mięsa dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy i bulion warzywny. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: makaron spaghetti, sos mięsny i plastry bakłażana. Powtarzaj, aż do wyczerpania składników, kończąc warstwą sosu.
Wierzch zapiekanki posyp startą mozzarellą i parmezanem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż ser się zarumieni. Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.