Start › Przepisy › Krewetki w mleku kokosowym z curry

Krewetki w mleku kokosowym z curry

Name: Krewetki w mleku kokosowym z curry
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 200 g Krewetki; 10 g Ząbek czosnku; 100 g Cebula, słodka, surowa; 15 g Oliwa z oliwek; 200 g Mleczko kokosowe; 10 g Zielona pasta curry; 30 g Papryczka chili; 30 g Liście kolendry surowe; 200 g Pomidory krojone z puszki; 50 g Cytryna; 100 g Ryż basmati; 10 g Imbir mielony; 1 g Pieprz czarny; 3 g Sól

4.8/5 (174)

Bez glutenu Bez laktozy Antyzapalny Niskokaloryczny Bez jajek Bez orzechów Antyoksydacyjny

›

Zawiera: ryby

Obiad Kolacja

50 min

959g

Na porcję

19,8

Biał.

22,2

Tłusz.

41,0

Węgle

427

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Witamina K 59% Fosfor 38% Witamina C 38% Potas 36% Żelazo 33%

Makro rozszerzone

Błonnik	4,7 g	19% RDA
Cukry	4,5 g
Kwasy nasycone	13,6 g
Kwasy jednonienasycone	4,7 g
Kwasy wielonienasycone	1,0 g
Omega-3 DHA	0,02 g
Omega-3 EPA	0,02 g
Cholesterol	107,3 mg

Minerały

Wapń	108,0 mg	14% RDA
Żelazo	4,7 mg	33% RDA
Magnez	85,9 mg	23% RDA
Fosfor	266,2 mg	38% RDA
Potas	714,7 mg	36% RDA
Sód	646,5 mg
Cynk	1,8 mg	18% RDA
Selen	4,3 µg	8% RDA

Witaminy

Witamina A	48,0 µg	6% RDA
Witamina C	30,1 mg	38% RDA
Witamina E	2,3 mg	19% RDA
Witamina K	44,3 µg	59% RDA
Witamina B1 (Tiamina)	0,09 mg	8% RDA
Witamina B2 (Ryboflawina)	0,06 mg	4% RDA
Niacyna (B3)	1,6 mg	10% RDA
Witamina B6	0,26 mg	19% RDA
Foliany (B9)	39,0 µg	20% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Krewetki

200 g / 170 kcal 17 sztuk

🍽️

Ząbek czosnku

10 g / 15 kcal 2 sztuki

🍽️

Cebula, słodka, surowa

100 g / 37 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Oliwa z oliwek

15 g / 133 kcal 1.5 łyżka

🍽️

Mleczko kokosowe

200 g / 460 kcal 1 szklanka

🍽️

Zielona pasta curry

10 g / 8 kcal 1 łyżeczka

🍽️

Papryczka chili

30 g / 12 kcal 1.5 sztuka

🍽️

Liście kolendry surowe

30 g / 7 kcal 30 garści

🍽️

Pomidory krojone z puszki

200 g / 40 kcal 13 łyżek

🍽️

Cytryna

50 g / 15 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Ryż basmati

100 g / 349 kcal 0.5 szklanki

🍽️

Imbir mielony

10 g / 34 kcal 1 łyżka

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Ryż basmati dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi.

2 ✓

W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli, dodaj ryż i gotuj na małym ogniu przez około 12-15 minut, aż będzie miękki i wchłonie całą wodę. Odstaw na 5 minut pod przykryciem.

3 ✓

Na dużej patelni lub w woku rozgrzej oliwę z oliwek.

4 ✓

Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż zmięknie.

5 ✓

Dodaj posiekany ząbek czosnku, imbir mielony i posiekaną papryczkę chili (jeśli używasz), smaż przez kolejną minutę, aż zaczną uwalniać aromat.

6 ✓

Dodaj zieloną pastę curry i smaż przez około 1-2 minuty, aż pasta się rozpuści i zacznie wydzielać aromaty.

7 ✓

Do patelni wlej mleczko kokosowe oraz pomidory krojone z puszki. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aby sos zgęstniał.

8 ✓

Dopraw solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.