Krewetki w kokosie z ryżem basmati
517g
44,5
Białko
27,8
Tłuszcz
104,9
Węglowodany
821
kcal
Potrzebne produkty:
Krewetki
150 g / 128 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Mleczko kokosowe
60 g / 138 kcal .
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Imbir mielony
10 g / 34 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Sos sojowy
15 g / 8 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 3-4 minuty, aż cebula zmięknie.
Dodaj imbir mielony, posiekaną papryczkę chili, kurkumę i kumin. Smaż przez 1 minutę, mieszając.
Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty, aż zmienią kolor na różowy.
Wlej mleczko kokosowe i sos sojowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Gotuj przez kolejne 2 minuty.
Podawaj krewetki w sosie kokosowym na ugotowanym ryżu basmati, posypane świeżymi liśćmi kolendry.