Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka z twarogiem, szpinakiem i penne
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
1166g
Potrzebne produkty:
Garść surowego szpinaku
200 g / 45 kcal 8 garści
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal 2 garście
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal 7 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal 2 szklanki
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal 6 łyżek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal 10 łyżek
Bazylia, świeża
3 listki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ugotuj makaron penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
Przygotuj warzywa: Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Pomidory koktajlowe przekrój na pół.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę oraz czosnek przez około 3 minuty.
Dodaj szpinak na patelnię i smaż przez kilka minut, aż liście zwiędną. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i zdejmij z ognia.
W misce roztrzep jajka, dodaj jogurt naturalny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
W dużej misce połącz ugotowany makaron, podsmażony szpinak z cebulą i czosnkiem, twaróg półtłusty oraz masę jajeczną. Delikatnie wymieszaj.
Całość przełóż do naczynia żaroodpornego, dodaj pomidory koktajlowe, wyrównaj powierzchnię i posyp startym parmezanem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 do 30 minut, aż wierzch zapiekanki będzie złocisty i chrupiący.
Po wyjęciu z piekarnika, odczekaj 5 minut, aby zapiekanka lekko ostygła i lepiej się kroiła. Podawaj na ciepło, udekorowaną świeżą bazylią.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.