Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Dorsz z pesto, pomidorami i parmezanem
›
Zawiera:
laktozę
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
667g
Na porcję
29,8
Biał.
20,6
Tłusz.
12,3
Węgle
352
kcal
Potrzebne produkty:
Dorsz filet
250 g / 205 kcal 2 porcje
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula czerwona
80 g / 32 kcal 1 sztuka
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal 2 garście
Bazylia, świeża
3 garście
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Filet z dorsza opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę czerwoną pokrój w cienkie piórka, a ząbek czosnku posiekaj na drobno.
Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól i pieprz czarny.
Polej marynatą filety z dorsza i odstaw na 10 minut.
W naczyniu żaroodpornym ułóż zamarynowane filety dorsza.
Posmaruj każdy filet cienką warstwą pesto.
Dodaj pokrojoną cebulę czerwoną oraz pomidorki koktajlowe wokół ryby.
Piecz przez 15-20 minut, aż dorsz stanie się miękki, a pomidorki delikatnie się skarmelizują.
Jeśli używasz parmezanu, posyp nim danie na 5 minut przed końcem pieczenia, aby się lekko zarumienił.
Po wyjęciu z piekarnika posyp danie świeżymi liśćmi bazylii i opcjonalnie skrop dodatkowo odrobiną oliwy z oliwek lub sokiem z cytryny.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.