Sałatka z Halloumi, Granatem i Orzechami
15 min
904g
56,3
Białko
117,1
Tłuszcz
85,5
Węglowodany
1553
kcal
Potrzebne produkty:
Mix sałat
100 g / 18 kcal .
Granaty, surowe
100 g / 83 kcal .
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Ser Halloumi
200 g / 657 kcal .
Ogórek gruntowy
150 g / 23 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie sera halloumi: Ser halloumi pokrój na plastry o grubości około 1 cm. Rozgrzej patelnię grillową (lub zwykłą patelnię) i posmaruj ją 5 g oliwy z oliwek. Grilluj plastry sera z obu stron przez 2-3 minuty, aż staną się złociste i lekko chrupiące. Zdejmij z patelni i odłóż na talerz.
Przygotowanie warzyw: Ogórek gruntowy przekrój na pół i pokrój w cienkie półplastry. Paprykę czerwoną pokrój w cienkie paski. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w plastry. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie półkrążki.
Przygotowanie sosu: W małej miseczce połącz 15 g oliwy z oliwek, miód, sok z cytryny, musztardę dijon, sól i pieprz czarny. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładki dressing.
Komponowanie sałatki: Na dużym talerzu lub półmisku rozłóż mix sałat. Na sałacie ułóż plastry ogórka, papryki, awokado i czerwonej cebuli. Dodaj ziarna granatu oraz pokruszone orzechy włoskie.
Podanie: Na wierzchu ułóż ciepłe, grillowane plastry halloumi. Całość polej przygotowanym dressingiem miodowo-cytrynowym. Delikatnie wymieszaj lub pozostaw w formie warstwowej. Podawaj od razu.