Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Żytnie Grzanki z Awokado i Jajkiem
Zawiera:
gluten
jajka
Śniadanie
30 min
409g
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie grzanek: Kromki chleba żytniego tostuj w tosterze lub na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż będą chrupiące i lekko złociste.
Przygotowanie awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę, a następnie wydrąż miąższ do miseczki. Rozgnieć widelcem na gładką pastę. Dopraw solą, pieprzem i kilkoma kroplami soku z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu i dodać smaku.
Przygotowanie jajek w koszulce: W średniej wielkości garnku zagotuj wodę. Zmniejsz ogień, aby woda tylko lekko się gotowała.
Dodaj 1 łyżeczkę octu jabłkowego do wody, co pomoże białku jajka szybciej się ściąć.
Delikatnie rozbij jedno jajko do małej miseczki lub filiżanki.
Stwórz wir w wodzie, mieszając ją łyżką, a następnie delikatnie wlej jajko do środka wiru. Gotuj jajko przez 3-4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
Wyjmij jajko łyżką cedzakową i delikatnie osusz na papierowym ręczniku. Powtórz proces z drugim jajkiem.
Składanie grzanek: Posmaruj każdą kromkę tostowanego chleba pastą z awokado. Na wierzchu ułóż jajko w koszulce.
Dekorowanie i podawanie: Posyp grzanki świeżym szczypiorkiem oraz dopraw solą i pieprzem do smaku.
Grzanki najlepiej podawać od razu, gdy są jeszcze ciepłe, z chrupiącym chlebem i kremowym awokado, połączonym z delikatnym jajkiem w koszulce.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.