Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pełnoziarniste burrito z jajkiem i awokado
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Śniadanie
30 min
897g
Potrzebne produkty:
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 3 łyżki
Plaster sera cheddar
50 g / 190 kcal 2 plastry
Jajka kurze
250 g / 348 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Sól
2 szczypty
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Tortilla pełnoziarnista
125 g / 365 kcal 2 sztuki
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal 5 plastrów
Fasola, biała, surowa
100 g / 344 kcal 10 łyżek
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Surową białą fasolę namocz, a następnie ugotuj do miękkości według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
Cebulę posiekaj. Pomidora pokrój. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w plasterki. Skrop awokado sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij posiekaną cebulę, smażąc przez 2-3 minuty.
W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem. Wlej masę jajeczną na patelnię z cebulą i smaż na małym ogniu, mieszając, aż jajka się zetną, ale pozostaną miękkie.
Tortillę podgrzej na suchej patelni lub w piekarniku, aż będzie ciepła i elastyczna.
Na środku tortilli ułóż jajecznicę, ugotowaną białą fasolę, plasterki awokado, pokrojonego pomidora i ser cheddar. Posyp całość posiekaną kolendrą.
Zwiń ciasno burrito, zakładając boki do środka. Podawaj od razu, opcjonalnie przekrojone na pół.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.