Muffinki: Lawenda, Biała Czekolada i Miód
50 min
489g
33,5
Białko
62,6
Tłuszcz
168,5
Węglowodany
1320
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Soda oczyszczona
0.5 łyżeczki
Biała czekolada- kostka
50 g / 276 kcal .
Mleko migdałowe
100 g / 24 kcal .
Miód
80 g / 243 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami.
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce ubij jajka, dodaj miód i mleko migdałowe. Następnie wlej olej kokosowy i dokładnie wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi i delikatnie mieszaj tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.
Posiekaj białą czekoladę w kostkę i dodaj do ciasta. Delikatnie wymieszaj.
Napełnij foremki na muffinki ciastem do 3/4 wysokości.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek będzie suchy.
Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygły.