Twarogowe placuszki ze szpinakiem i tahini
30 min
589g
63,6
Białko
54,1
Tłuszcz
59,8
Węglowodany
962
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal .
Mąka owsiana
60 g / 211 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Masło sezamowe
30 g / 179 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta: W misce rozgnieć twaróg. Dodaj jajka, mąkę owsianą, posiekany szpinak, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
Masa powinna być gęsta, ale łatwa do formowania.
Smażenie placuszków: Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Nakładaj łyżką porcje ciasta i formuj małe placuszki.
Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste.
Przygotowanie sosu tahini: W miseczce połącz masło sezamowe, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż uzyskasz kremową, ale płynną konsystencję sosu.
Dodaj posiekane świeże zioła (natkę pietruszki i kolendrę) i wymieszaj.
Podanie: Placuszki podawaj polane sosem tahini i ziołami. Udekoruj dodatkową porcją świeżych ziół lub pomidorkami koktajlowymi.