Wieprzowina z Ananasem, Papryką i Miodem
30 min
869g
74,2
Białko
32,3
Tłuszcz
172,9
Węglowodany
1242
kcal
Potrzebne produkty:
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Sos sojowy
30 g / 16 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Schab wieprzowy bez kości
250 g / 320 kcal .
Ananas surowy
200 g / 100 kcal .
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ryż basmati opłucz pod bieżącą wodą, a następnie ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowany ryż odcedź i odstaw na bok.
Schab wieprzowy pokrój w cienkie paski lub kostkę. Dopraw solą i pieprzem.
W dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż wieprzowinę, aż będzie złocista z każdej strony (około 5-7 minut). Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni dodaj resztę oliwy z oliwek. Podsmaż posiekaną cebulę i ząbek czosnku, aż staną się miękkie i lekko złociste (około 3 minuty).
Dodaj pokrojoną w paski paprykę czerwoną i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie.
Dodaj pokrojonego ananasa do patelni.
W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet jabłkowy i skrobię kukurydzianą. Wlej mieszankę na patelnię.
Dodaj wcześniej usmażoną wieprzowinę i wszystko dokładnie wymieszaj. Smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje i oblepi mięso oraz warzywa.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj gorącą wieprzowinę z ananasem na ryżu basmati. Całość udekoruj posiekaną świeżą kolendrą.