Przygotuj marynatę: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz czarny.
2✓
Sparz pomarańczę, zetrzyj trochę skórki i wyciśnij sok z połowy owocu, dodając do marynaty. Pozostałą część pomarańczy pokrój na plasterki.
3✓
Marynowanie kurczaka: Natrzyj piersi z kurczaka przygotowaną marynatą, a następnie umieść w naczyniu żaroodpornym. Na wierzch połóż plasterki pomarańczy i posyp orzeszkami piniowymi.
4✓
Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby mięso przeszło aromatem przypraw.
5✓
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz kurczaka przez około 25-30 minut, aż będzie złocisty i upieczony w środku.
6✓
Serwowanie: Pieczonego kurczaka podawaj z ulubionymi dodatkami. Udekoruj świeżym tymiankiem.