Placki z Serka Wiejskiego z Sosem
30 min
669g
52,8
Białko
41,6
Tłuszcz
53,0
Węglowodany
763
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Serek wiejski naturalny
200 g / 192 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka pszenna, pełnoziarnista
40 g / 134 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Koperek świeży
2 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ogórek gruntowy
1 sztuka
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj serek wiejski z jajkami, aż uzyskasz jednolitą masę. Dodaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, sól i pieprz. Wymieszaj. Dodaj posiekany szczypiorek i koperek (opcjonalnie). Ponownie wymieszaj.
Smażenie placków: Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Nakładaj porcje ciasta (około 2 łyżki na jeden placek), formując okrągłe placki. Smaż placki po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone. Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Przygotowanie sosu jogurtowego: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, sokiem z cytryny i 1 łyżką oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj posiekany koperek i wymieszaj.
Podanie: Placki z serka wiejskiego podawaj na ciepło, polane sosem jogurtowym. Udekoruj świeżymi warzywami, takimi jak pokrojony ogórek i pomidorki koktajlowe.