Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Placki z Serka Wiejskiego z Sosem
Śniadanie
30 min
669g
52,8
Biał.
41,6
Tłusz.
53,0
Węgle
763
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Jajka kurze
125 g / 174 kcal
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Serek wiejski naturalny
200 g / 192 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka pszenna, pełnoziarnista
40 g / 134 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Koperek świeży
2 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ogórek gruntowy
1 sztuka
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj serek wiejski z jajkami, aż uzyskasz jednolitą masę. Dodaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, sól i pieprz. Wymieszaj. Dodaj posiekany szczypiorek i koperek (opcjonalnie). Ponownie wymieszaj.
Smażenie placków: Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Nakładaj porcje ciasta (około 2 łyżki na jeden placek), formując okrągłe placki. Smaż placki po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone. Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Przygotowanie sosu jogurtowego: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, sokiem z cytryny i 1 łyżką oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj posiekany koperek i wymieszaj.
Podanie: Placki z serka wiejskiego podawaj na ciepło, polane sosem jogurtowym. Udekoruj świeżymi warzywami, takimi jak pokrojony ogórek i pomidorki koktajlowe.