Jajeczne muffiny z cukinią i papryką
30 min
337g
34,1
Białko
30,6
Tłuszcz
3,7
Węglowodany
416
kcal
Potrzebne produkty:
Mleko krowie 2%
20 g / 10 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Jajka kurze
250 g / 348 kcal .
Szczypiorek, surowy
1 łyżka
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Cukinia, surowa
50 g / 9 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Pokrój cukinię i żółtą paprykę w drobną kostkę. Posiekaj szczypiorek.
W misce roztrzep jajka z mlekiem 2%. Dodaj sól i pieprz czarny, a następnie wsyp pokrojone warzywa i szczypiorek. Dokładnie wymieszaj.
Lekko natłuść formę do muffinek oliwą z oliwek.
Wlej masę jajeczną do foremek, wypełniając je do około 3/4 wysokości.
Piecz muffiny przez 15-20 minut, aż jajka się zetną, a wierzch lekko się zarumieni.