Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kotlety z fasoli i marchewki z kuminem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
822g
Potrzebne produkty:
Fasola, biała, surowa
200 g / 688 kcal 1 szklanka
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Bułka tarta
60 g / 213 kcal 8 łyżek
Mąka owsiana
30 g / 105 kcal 3 łyżki
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Natka pietruszki
1 łyżka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal 1 szklanka
Koperek świeży
2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
30 g / 24 kcal 0.5 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Fasolę namocz na noc, ugotuj w świeżej wodzie 60 do 70 minut, sól dodaj pod koniec. Ziemniaki ugotuj w mundurkach i obierz.
Fasolę z ziemniakami rozgnieć tłuczkiem.
Cebulę i część czosnku posiekaj, marchew zetrzyj drobno, natkę posiekaj.
Dodaj do masy cebulę, czosnek, marchew, natkę, musztardę, kumin, paprykę, większość soli i pieprz.
Wmieszaj bułkę tartą i mąkę, odstaw na 15 minut.
Mokrymi dłońmi formuj kotlety i smaż na części oliwy 3 do 4 minut z każdej strony albo piecz 20 minut w 200°C.
Sos: wymieszaj jogurt, sok z cytryny, resztę oliwy, resztę przeciśniętego czosnku, posiekany koperek, resztę soli i pieprz.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.