Pełnoziarnisty Chlebek Bananowy z Orzechami
50 min
741g
49,9
Białko
108,2
Tłuszcz
230,6
Węglowodany
2024
kcal
Potrzebne produkty:
Jogurt naturalny
60 g / 36 kcal .
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Cynamon mielony
3 g / 7 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Banan
200 g / 186 kcal .
Miód
90 g / 274 kcal .
Orzechy włoskie
60 g / 392 kcal .
Gorzka czekolada 64% - kostka
70 g / 351 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj keksówkę (około 23x13 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść.
W dużej misce rozgnieć banany widelcem na gładką masę. Im bardziej dojrzałe banany, tym łatwiej się rozgniecie i chlebek będzie słodszy.
Do bananów dodaj miód, jogurt, olej kokosowy i jajka. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
W osobnej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, sól i cynamon.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając szpatułką, aż wszystko się połączy. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo.
Do ciasta dodaj posiekane orzechy włoskie i posiekaną gorzką czekoladę, delikatnie wmieszaj je do masy.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut, aż wbity w środek chlebka patyczek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, wyjmij chlebek z piekarnika i pozostaw w formie na około 10 minut. Następnie wyjmij go z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.