Dorsz z Pomidorami i Oliwkami Pieczony
50 min
725g
55,6
Białko
42,5
Tłuszcz
97,5
Węglowodany
982
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Dorsz filet
250 g / 205 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
3 garście
Czarne oliwki
40 g / 46 kcal .
Zielone oliwki
30 g / 44 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu odstaw pod przykryciem, aby pozostał ciepły.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Filety z dorsza opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz z obu stron.
W naczyniu żaroodpornym ułóż filety z dorsza. Na wierzchu ryby ułóż przekrojone na pół pomidory koktajlowe, posiekany ząbek czosnku, czarne i zielone oliwki.
Całość skrop oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny. Posyp suszonym oregano.
Wstaw naczynie z rybą do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż dorsz będzie soczysty, ale nie surowy w środku. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości filetów.
Wyjmij naczynie z piekarnika. Podawaj pieczonego dorsza z pomidorami i oliwkami na gorąco, razem z ugotowanym ryżem basmati. Posyp świeżą bazylią.