Pieczony dorsz z warzywami i cytryną
50 min
1025g
54,5
Białko
33,9
Tłuszcz
65,9
Węglowodany
759
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Cytryna
125 g / 36 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal .
Dorsz filet
250 g / 205 kcal .
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.
Obierz i pokrój marchewki w cienkie plasterki.
Umyj i pokrój cukinię w półplasterki.
Obierz i pokrój cebulę w piórka.
Obierz i drobno posiekaj ząbek czosnku.
Na dużej blasze do pieczenia rozłóż pokrojone ziemniaki, marchew, cukinię i cebulę.
Skrop warzywa 2 łyżkami oliwy z oliwek, posyp oregano, solą i pieprzem.
Dodaj posiekany czosnek i wszystko dokładnie wymieszaj, aby warzywa były równomiernie pokryte przyprawami i oliwą.
Wstaw blachę z warzywami do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż warzywa będą prawie miękkie.
Po 20-25 minutach wyjmij blachę z piekarnika.
Na warzywach ułóż filety z dorsza.
Skrop filety z dorsza pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek i posyp solą oraz pieprzem.
Wstaw blachę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż dorsz będzie gotowy (mięso powinno być białe i łatwo odchodzić od widelca).
Pieczone filety z dorsza z warzywami przełóż na talerze.
Posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
Podawaj z ćwiartkami cytryny, aby każdy mógł skropić rybę świeżym sokiem.