Polecany artykuł
Wołowe Klopsiki w Pomidorach z Cebulą
›
Zawiera:
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
546g
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Drobno posiekaj cebulę.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmięknie i zeszkli się. Odstaw cebulę do ostygnięcia – ten krok jest kluczowy dla słodyczy i głębi smaku klopsików.
W dużej misce połącz mieloną wołowinę, przestudzoną cebulę, jajka kurze, sól i pieprz czarny. Mieszaj składniki bardzo dokładnie ręką, ugniatając masę przez kilka minut. Im lepiej wymieszasz, tym klopsiki będą bardziej zwarte i soczyste, nawet bez dodatku bułki tartej.
Z przygotowanej masy uformuj równe klopsiki.
W miseczce wymieszaj sos pomidorowy z solą i pieprzem czarnym. Dopraw sos tak, jak lubisz, pamiętając, że to on nada klopsikom główny smak.
Formę do pieczenia lekko wysmaruj oliwą z oliwek. Ułóż klopsiki w formie, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy. Polej każdy klopsik przygotowanym sosem pomidorowym.
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25 minut. Klopsiki będą gotowe, gdy mięso będzie upieczone, a sos gorący i lekko zredukowany.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.