Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kopytka z kurczakiem, cukinią i curry
›
Zawiera:
gluten
jajka
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
1291g
Potrzebne produkty:
Sól
0.5 łyżeczki
Jajka kurze
60 g / 83 kcal 1 sztuka
Ziemniaki
300 g / 237 kcal 3 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Kurkuma mielona
3 g / 11 kcal 1 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Mleczko kokosowe
200 g / 460 kcal 0.5 puszki
Zielona pasta curry
10 g / 8 kcal 2 łyżeczki
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 10 łyżek
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Kolendra
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, przeciśnij przez praskę i ostudź.
Dodaj jajko, mąkę i część soli, szybko zagnieć gładkie ciasto.
Uformuj wałeczki i pokrój je ukośnie na kopytka.
Gotuj kopytka partiami w osolonym wrzątku, a gdy wypłyną, jeszcze 2 do 3 minuty. Odcedź.
Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij posiekaną cebulę.
Dodaj kurczaka w kostce i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj zieloną pastę curry, kurkumę i kumin, smaż minutę.
Dodaj cukinię w półplasterkach i smaż, aż lekko zmięknie.
Wlej mleczko kokosowe i gotuj 5 do 7 minut. Dopraw sokiem z cytryny, resztą soli i pieprzem.
Dodaj kopytka, podgrzej i podawaj posypane posiekaną kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.