Polecany artykuł
Pikantne Jajka z Kolendrą i Srirachą
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Kolacja
30 min
396g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 3 łyżki
Jogurt naturalny
40 g / 24 kcal 3 łyżki
Jajka kurze
250 g / 348 kcal 4 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
0.5 łyżeczki
Sriracha
30 g / 50 kcal 2 łyżki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Chili w proszku
2 szczypty
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Jajka ugotuj na twardo: umieść jajka w garnku, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Od momentu zagotowania gotuj przez 9 minut. Następnie przelej jajka zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Obierz jajka ze skorupek i przekrój wzdłuż na pół.
Przygotuj farsz: Delikatnie wyjmij żółtka z połówek jajek i umieść je w miseczce. Rozgnieć żółtka widelcem na gładką masę.
Do rozgniecionych żółtek dodaj jogurt naturalny, musztardę dijon, srirachę, drobno posiekany ząbek czosnku, drobno posiekaną czerwoną cebulę oraz ocet jabłkowy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Dopraw farsz: Dodaj chili w proszku, sól i pieprz czarny do smaku. Wymieszaj. Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, dodaj więcej chili w proszku lub srirachy.
Nadziej jajka: Przy pomocy łyżeczki lub rękawa cukierniczego napełnij białka jajek przygotowanym farszem, tworząc małe kopczyki.
Udekoruj i podawaj: Ułóż nadziane jajka na talerzu. Posyp je mieloną papryką dla koloru i smaku. Udekoruj świeżymi listkami kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.