Razowe Banh Mi z Krewetkami i Kolendrą
30 min
782g
61,9
Białko
8,3
Tłuszcz
110,9
Węglowodany
751
kcal
Potrzebne produkty:
Chleb razowy
200 g / 460 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ocet jabłkowy
30 g / 7 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Krewetki
200 g / 170 kcal .
Jogurt naturalny
40 g / 24 kcal .
Dymka cebula
30 g / 9 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Marchewkę pokrój w cienkie słupki. Umieść w małej miseczce, dodaj ocet jabłkowy i wymieszaj. Odstaw do marynowania na czas przygotowywania reszty składników.
W średniej misce wymieszaj jogurt naturalny, posiekaną kolendrę, sok z cytryny, paprykę mieloną i pieprz czarny.
Rozprowadź 2 łyżeczki przygotowanego sosu na dolnej połowie każdej kromki chleba razowego.
Krewetki dodaj do pozostałego sosu i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie je pokryć.
Przy użyciu łyżki cedzakowej wyjmij zamarynowaną marchewkę z octu (ocet wylej) i rozłóż równomiernie na chlebie. Następnie nałóż krewetki w sosie, pokrojonego w plasterki ogórka i posiekaną dymkę.
Przykryj drugą połową chleba. Przekrój każdą kanapkę na dwie części.