Sloppy Joe z wołowiną z Wołowiną i Fasolą
30 min
1077g
117,9
Białko
82,5
Tłuszcz
281,1
Węglowodany
2352
kcal
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal .
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Keczup
40 g / 40 kcal .
Chili w proszku
4 g / 13 kcal .
Bułka pełnoziarnista
250 g / 760 kcal .
Fasola, biała, surowa
175 g / 602 kcal .
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal .
Ogórek gruntowy
1 sztuka
Kolendra
1 garść
Papryka czerwona
30 g / 10 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej nieprzywierającej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i gotuj, rozdrabniając ją drewnianą łyżką, aż lekko się zarumieni, ale nie będzie całkowicie ugotowana, około 3-4 minut.
Używając łyżki cedzakowej, przełóż wołowinę do średniej miski, pozostawiając tłuszcz na patelni.
Dodaj czerwoną cebulę, słodką cebulę i czerwoną paprykę na patelnię; gotuj, często mieszając, aż cebula zmięknie, około 5 minut. Dodaj chili w proszku, mieloną paprykę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku; gotuj, ciągle mieszając, aż będą aromatyczne, około 30 sekund.
Dodaj sos pomidorowy, ketchup, musztardę dijon i miód. Wróć wołowinę na patelnię. Dodaj fasolę.
Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż wołowina będzie całkowicie ugotowana, a sos lekko zgęstnieje, około 5 minut.
Podawaj na opieczonych pełnoziarnistych bułkach z dodatkiem ogórka gruntowego i kolendry.