Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ryż Basmati z Mango i Przegrzebkami
›
Obiad
30 min
431g
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Jeśli używasz mrożonych przegrzebków, rozmroź je. Opłucz przegrzebki i osusz papierowymi ręcznikami. Posyp przegrzebki ¼ łyżeczki soli i ⅛ łyżeczki pieprzu. Odstaw na bok.
W średnim garnku rozgrzej 2 łyżeczki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i gotuj przez 5-7 minut, aż zmięknie.
Dodaj ryż basmati i gotuj, mieszając, przez 1 minutę.
Wlej mleczko kokosowe, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż ryż będzie miękki i płyn się wchłonie.
Dodaj pokrojone mango i posiekaną bazylię do ryżu. Wymieszaj delikatnie.
W międzyczasie, w dużej nieprzywierającej patelni, rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj przegrzebki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą nieprzezroczyste i złotobrązowe.
Podawaj przegrzebki na ryżu z mango i bazylią. Udekoruj dodatkowymi listkami bazylii, jeśli chcesz.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.