Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Burger Krewetkowy z Awokado i Rukolą
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
soję
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
846g
Na porcję
27,7
Biał.
20,9
Tłusz.
47,0
Węgle
492
kcal
Potrzebne produkty:
Krewetki
200 g / 170 kcal 17 sztuk
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Imbir mielony
0.5 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Surowa rukola
30 g / 8 kcal 1 garść
Bułka pełnoziarnista
250 g / 760 kcal 4 sztuki
Jogurt naturalny
80 g / 48 kcal 1.4 sztuka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Ogórek gruntowy
1 sztuka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie burgerów: Połowę krewetek zmiksuj w blenderze na gładką masę. Drugą połowę krewetek posiekaj na małe kawałki.
W dużej misce wymieszaj zmiksowane i posiekane krewetki, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 2 łyżki sosu sojowego, 1/2 łyżeczki mielonego imbiru, 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego, 1 roztrzepane jajko kurze i 1/2 łyżeczki soli. Dokładnie wymieszaj.
Uformuj z mieszanki 4 kotlety o równej wielkości.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż burgery przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone i krewetki staną się matowe.
Przygotowanie sosu: W małej misce wymieszaj 4 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżkę sosu sojowego. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przygotowanie dodatków: Pokrój awokado i ogórka gruntowego w plastry. Przygotuj świeżą rukolę.
Składanie burgerów: Bułki pełnoziarniste przekrój na pół i lekko podpiecz na suchej patelni lub w tosterze przez 1-2 minuty.
Na dolną połówkę każdej bułki połóż garść rukoli, następnie usmażony kotlet krewetkowy.
Na kotlet połóż plastry awokado i ogórka.
Polej wszystko przygotowanym sosem jogurtowym.
Przykryj górną połówką bułki i podawaj.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.