Kurczak Jerk z Sałatką Ananasowo-Kapuścianą
30 min
920g
61,0
Białko
4,3
Tłuszcz
70,6
Węglowodany
535
kcal
Potrzebne produkty:
Kapusta, czerwona, surowa
150 g / 47 kcal .
Kapusta pekińska
200 g / 26 kcal .
Ocet jabłkowy
30 g / 7 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Ananas surowy
200 g / 100 kcal .
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj sałatkę: W dużej misce połącz poszatkowaną kapustę, kapustę pekińską, pokrojonego w kostkę ananasa i startą marchewkę. Dodaj posiekane liście kolendry.
Przygotuj dressing: W małej misce wymieszaj ocet jabłkowy z miodem.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Odstaw na bok.
Przygotuj kurczaka: W dużym zamykanym worku umieść pierś z kurczaka. Dodaj miód i przyprawę jerk. Zamknij worek i potrząsaj, aż kurczak będzie równomiernie pokryty mieszanką.
Rozgrzej patelnię grillową lub dużą patelnię na średnim ogniu.
Umieść kurczaka na patelni i smaż przez 8-12 minut, aż mięso przestanie być różowe w środku (temperatura wewnętrzna 77°C), obracając raz w połowie czasu gotowania.
Zdejmij kurczaka z patelni i przełóż na deskę do krojenia.
Pokrój kurczaka w plastry i podawaj z przygotowaną sałatką z ananasa i kapusty.