Orzeźwiające Gazpacho z Arbuza i Ogórka
50 min
629g
5,2
Białko
31,0
Tłuszcz
43,2
Węglowodany
444
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal .
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal .
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Mięta surowa
5 garści
Arbuz
200 g / 60 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Pokrój arbuza, ogórka, czerwoną paprykę i czerwoną cebulę w kostkę. Posiekaj ząbek czosnku.
Blendowanie: Umieść pokrojone warzywa i owoce w blenderze.
Dodaj oliwę z oliwek (około 3 łyżek), sok z połowy cytryny, 1 łyżkę octu balsamicznego oraz kilka listków świeżej mięty.
Blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli gazpacho jest zbyt gęste, dodaj odrobinę wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Dopraw gazpacho solą i pieprzem do smaku.
Chłodzenie: Przelej gazpacho do miski lub dzbanka i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby dobrze się schłodziło.
Podawanie: Nalewaj schłodzone gazpacho do miseczek lub szklanek. Udekoruj świeżymi listkami mięty.