Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Muffiny kokosowe z ananasem i miodem
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Śniadanie
50 min
929g
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 10 łyżek
Miód
90 g / 274 kcal 4 łyżki
Mleczko kokosowe
125 g / 288 kcal 8 łyżek
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Sól
2 szczypty
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal 1 szklanka
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal 2 łyżki
Ananas surowy
175 g / 88 kcal 2 plastry
Mąka kokosowa
50 g / 157 kcal 6 łyżek
Proszek do pieczenia
8 g / 8 kcal 2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub smarując częścią oleju kokosowego.
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, mąkę kokosową, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce ubij jajka. Dodaj miód, resztę oleju kokosowego, jogurt naturalny i mleczko kokosowe. Dokładnie wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi i mieszaj tylko do połączenia składników.
Delikatnie wmieszaj pokrojonego w kostkę ananasa.
Napełnij foremki ciastem do około 3/4 wysokości.
Piecz przez 20 do 25 minut, aż muffiny będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Przed podaniem ostudź muffiny na kratce.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.