Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Wołowina, Miód i Warzywa w Wrapie
›
Zawiera:
gluten
laktozę
soję
Obiad
Kolacja
50 min
959g
Na porcję
28,0
Biał.
16,9
Tłusz.
50,5
Węgle
450
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
40 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 2 sztuki
Tortilla pełnoziarnista
200 g / 584 kcal 3 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 0.5 sztuki
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal 1 sztuka
Liść sałaty
2 sztuki
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal 3 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Sos sojowy
15 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Imbir mielony
5 g / 17 kcal 0.5 łyżki
Kolendra
10 garści
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Polędwica wołowa
250 g / 348 kcal 2 porcje
Kiełki fasoli mung
30 g / 9 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie marynaty do wołowiny: W dużej misce wymieszaj sos sojowy, oliwę z oliwek, miód, posiekany ząbek czosnku, mielony imbir i ocet jabłkowy.
Dodaj pokrojoną polędwicę wołową do marynaty, dobrze wymieszaj i odstaw do lodówki na minimum 30 minut (można na dłużej).
Przygotowanie sosu jogurtowo-cytrynowego: W małej misce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, sól, pieprz czarny i miód. Dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
Smażenie wołowiny: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj zamarynowane paski wołowiny i smaż przez około 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane i lekko zrumienione.
Pod koniec smażenia posyp posiekanym szczypiorkiem.
Przygotowanie warzyw: Zetrzyj marchewkę na tarce.
Pokrój ogórka w cienkie paski.
Pokrój czerwoną cebulę w cienkie plasterki.
Umyj i osusz liście sałaty.
Składanie wrapów: Podgrzej tortille pełnoziarniste na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby były miękkie i elastyczne.
Na każdą tortillę nałóż kilka liści sałaty.
Dodaj równomiernie smażoną wołowinę.
Nałóż startą marchewkę, paski ogórka, czerwoną cebulę, posiekaną kolendrę i kiełki fasoli mung.
Dodawanie sosu: Polej składniki na tortilli sosem jogurtowo-cytrynowym.
Zawijanie wrapów: Zawiń tortille, składając najpierw dół, a potem boki do środka.
Serwowanie: Podawaj wrapy od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.