Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Wołowina z Jajkiem, Awokado i Cheddarem
Zawiera:
laktozę
jajka
1054g
Na porcję
28,8
Biał.
39,7
Tłusz.
8,9
Węgle
494
kcal
Potrzebne produkty:
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Plaster sera cheddar
125 g / 474 kcal 6 plastrów
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
125 g / 24 kcal 0.7 sztuka
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal 1 szklanka
Cytryna
125 g / 36 kcal 2 sztuki
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal 1 sztuka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Chili w proszku
5 g / 16 kcal Szczypta
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj wołowinę: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek. Wrzuć mieloną wołowinę, sól, pieprz czarny, paprykę mieloną, kumin suszony, ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę) i chili w proszku. Smaż przez 8–10 minut, rozdrabniając mięso łopatką, aż będzie dobrze przyrumienione i usmażone. Odsącz nadmiar tłuszczu i odstaw na bok.
Przygotuj jajka: Wbij jajka kurze do miski, dodaj sól i pieprz czarny, a następnie roztrzep. Rozgrzej drugą patelnię na średnio-niskim ogniu i dodaj pozostałą łyżkę oliwy z oliwek. Wlej jajka i smaż, delikatnie mieszając i składając je łopatką, aż osiągną pożądaną konsystencję. Gdy będą prawie gotowe, posyp połową startego sera cheddar i poczekaj, aż się roztopi.
Złóż miskę śniadaniową: Rozłóż usmażoną wołowinę i jajka do misek. Posyp resztą startego sera cheddar, dodaj pokrojonego pomidora malinowego, posiekane liście kolendry i plasterki awokado.
Podawaj: Podawaj od razu, z cząstką cytryny do skropienia przed jedzeniem. Smacznego!
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.