Wołowina z Jajkiem, Awokado i Cheddarem
1054g
115,1
Białko
158,8
Tłuszcz
35,5
Węglowodany
1974
kcal
Potrzebne produkty:
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Plaster sera cheddar
125 g / 474 kcal .
Jajka kurze
200 g / 278 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
125 g / 24 kcal .
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal .
Cytryna
125 g / 36 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Chili w proszku
5 g / 16 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj wołowinę: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek. Wrzuć mieloną wołowinę, sól, pieprz czarny, paprykę mieloną, kumin suszony, ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę) i chili w proszku. Smaż przez 8–10 minut, rozdrabniając mięso łopatką, aż będzie dobrze przyrumienione i usmażone. Odsącz nadmiar tłuszczu i odstaw na bok.
Przygotuj jajka: Wbij jajka kurze do miski, dodaj sól i pieprz czarny, a następnie roztrzep. Rozgrzej drugą patelnię na średnio-niskim ogniu i dodaj pozostałą łyżkę oliwy z oliwek. Wlej jajka i smaż, delikatnie mieszając i składając je łopatką, aż osiągną pożądaną konsystencję. Gdy będą prawie gotowe, posyp połową startego sera cheddar i poczekaj, aż się roztopi.
Złóż miskę śniadaniową: Rozłóż usmażoną wołowinę i jajka do misek. Posyp resztą startego sera cheddar, dodaj pokrojonego pomidora malinowego, posiekane liście kolendry i plasterki awokado.
Podawaj: Podawaj od razu, z cząstką cytryny do skropienia przed jedzeniem. Smacznego!