Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Wołowina z Jajkiem, Awokado i Cheddarem
Zawiera:
laktozę
jajka
Śniadanie
Obiad
Kolacja
1054g
Potrzebne produkty:
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Plaster sera cheddar
125 g / 474 kcal 6 plastrów
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
125 g / 24 kcal 6 plastrów
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Cytryna
125 g / 36 kcal 8 łyżek
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal 1 ząbek
Papryka mielona
1 łyżeczka
Chili w proszku
5 g / 16 kcal 2 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Na dużej patelni rozgrzej część oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wszystkie suche przyprawy: chili, kumin, paprykę, sól i pieprz. Smaż 8-10 minut, rozdrabniając mięso łopatką, aż będzie dobrze przyrumienione. Zdejmij wołowinę z patelni i odsącz nadmiar tłuszczu.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy na średnio-niskim ogniu. W misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu, a następnie wlej na patelnię. Smaż, delikatnie mieszając, aż jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję. Pod koniec smażenia dodaj część startego sera cheddar i poczekaj, aż się roztopi.
W międzyczasie przygotuj dodatki: pomidora i awokado pokrój, kolendrę posiekaj, a cytrynę pokrój na cząstki.
Wyłóż usmażoną wołowinę i jajecznicę do misek. Na wierzchu ułóż pokrojonego pomidora i awokado. Posyp wszystko resztą startego cheddara i posiekaną kolendrą. Podawaj od razu z cząstką cytryny do skropienia.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.