Nie musisz rezygnować ze słodyczy – spróbuj tych przepisów!
Użytkowników online: 35
Słodkie przyjemności nie muszą oznaczać wyrzutów sumienia ani nadmiaru kalorii. Odkryj 10 wyjątkowych przepisów na zdrowe desery, które zachwycą smakiem, prostotą i naturalnymi składnikami!
1.Fit Tarta Cytrynowa z Kruchym ciastem
Fit tarta cytrynowa na kruchym cieście to idealne połączenie orzeźwiającego smaku i lekkiej tekstury w zdrowszej wersji. Subtelnie słodka, a zarazem delikatnie kwaskowa – doskonała na każdą okazję!
Dodaj olej kokosowy, syrop klonowy i jogurt. Szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
Uformuj kulę, owiń w folię i schłódź w lodówce przez 30 minut.
Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 3 mm i wyłóż nim formę do tarty (średnica 20-22 cm). Nakłuj widelcem, aby zapobiec pękaniu.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12-15 minut, aż będzie lekko złote.
Nadzienie cytrynowe:
W rondelku podgrzewaj sok z cytryny, jogurt, erytrytol i skórkę cytrynową, mieszając.
W osobnej misce wymieszaj jajka z mąką ziemniaczaną.
Dodaj mieszaninę jajeczną do podgrzanego soku, mieszając, aż zgęstnieje.
Wylej masę na upieczony spód i piecz w 160°C przez 15 minut.
Beza:
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając erytrytol.
Nałóż bezę na upieczone nadzienie i uformuj dowolne wzory łyżką.
Piecz w 180°C przez 8-10 minut, aż beza się zarumieni.
2.Fit Cheesecake z Owocami i Migdałami
Fit cheesecake z owocami i migdałami to lekka wersja klasycznego sernika, która zachwyca smakiem i prostotą wykonania. Kremowy, z dodatkiem soczystych owoców i chrupiących migdałów, stanie się gwiazdą każdego stołu!
Składniki
Spód:
100 g mąki owsianej
50 g mąki migdałowej
30 g oleju kokosowego (rozpuszczonego)
20 g syropu klonowego lub miodu
50 g jogurtu naturalnego
Masa serowa:
500 g twarogu półtłustego lub chudego (zmielonego)
Wymieszaj mąkę owsianą, migdałową, olej kokosowy, syrop klonowy i jogurt.
Zagnieć ciasto na jednolitą masę. Wyłóż nim dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut, aż lekko się zarumieni.
Masa serowa:
W misce wymieszaj twaróg, jogurt, erytrytol, jajka, skrobię i ekstrakt waniliowy. Użyj blendera lub trzepaczki, aby masa była gładka.
Wylej masę na podpieczony spód.
Pieczenie:
Piecz sernik w 160°C przez 50-60 minut. Środek może być lekko sprężysty po dotknięciu.
Po upieczeniu pozostaw w uchylonym piekarniku do ostygnięcia.
Dodatki:
Po ostygnięciu udekoruj sernik świeżymi owocami.
Posyp wierzch prażonymi płatkami migdałowymi.
3.Fit Deser Czekoladowy z Bananami
Fit deser czekoladowy z bananami to prosty i zdrowy sposób na słodką chwilę przyjemności. Połączenie naturalnej słodyczy bananów i intensywnego smaku czekolady sprawia, że ten deser pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci!
Dodaj jogurt grecki, kakao, erytrytol (jeśli używasz), ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę i jeszcze raz wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Chłodzenie:
Rozlej masę do miseczek lub szklanek i schłódź w lodówce przez minimum 1-2 godziny, aby deser zgęstniał.
Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj deser świeżymi owocami oraz posiekanymi orzechami lub wiórkami kokosowymi.
4.Fit Tarta z Suszonymi Owocami i Orzechami
Ta fit tarta z suszonymi owocami i orzechami to idealny sposób na zdrowy i pełen smaku deser, który zachwyci każdego. Prosty w przygotowaniu, pełen naturalnej słodyczy i chrupiących dodatków – doskonały na każdą okazję!
Lekki, egzotyczny fit mus z mango, marakui i kokosa to deser, który przeniesie Cię prosto na tropikalną plażę. Pełen naturalnej słodyczy i orzeźwiającego smaku, idealnie sprawdzi się jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkości!
Schłodź w lodówce przez minimum 30 minut przed podaniem.
6.Fit Deser z Chia i Owocami Tropikalnymi
Fit deser z chia i owocami tropikalnymi to prawdziwa bomba smaku i zdrowia w jednej miseczce. Bogaty w błonnik i pełen egzotycznych nut, stanie się Twoim ulubionym pomysłem na lekki, a jednocześnie sycący deser!
Składniki (na 4 porcje):
Pudding chia:
40 g nasion chia
300 ml mleka roślinnego (np. kokosowego, migdałowego lub owsianego)
10 g syropu klonowego lub miodu (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Warstwa owocowa:
1 dojrzałe mango (ok. 250 g miąższu)
2 owoce marakui (ok. 50 g miąższu)
1/2 ananasa (ok. 200 g miąższu)
10 ml soku z limonki
Dodatki:
10 g wiórków kokosowych (prażonych)
10 g posiekanych orzechów (np. nerkowców lub migdałów)
Listki mięty do dekoracji
Przygotowanie
Pudding chia:
W misce wymieszaj mleko roślinne, nasiona chia, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy.
Odstaw na minimum 15-20 minut, a najlepiej na noc, aby nasiona napęczniały i utworzyły żelową konsystencję. Co jakiś czas zamieszaj, aby uniknąć grudek.
Warstwa owocowa:
Mango i ananasa obierz i pokrój na kawałki.
Zblenduj mango z sokiem z limonki na gładki mus.
Dodaj miąższ z marakui i delikatnie wymieszaj (nie blenduj marakui, aby zachować teksturę nasion).
Składanie deseru:
Do szklanek lub pucharków nałóż na dno warstwę puddingu chia.
Schłodź deser w lodówce przez minimum 30 minut przed podaniem.
7.Fit Pudding Czekoladowy z Jogurtem Naturalnym
Fit pudding czekoladowy z jogurtem naturalnym to połączenie intensywnego smaku czekolady i kremowej konsystencji w zdrowej wersji. Idealny jako lekki deser lub słodka przekąska, którą przygotujesz w kilka chwil!
Składniki (na 4 porcje):
200 g jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego)
200 ml mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego lub kokosowego)
40 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
15 g kakao naturalnego (bez cukru)
20 g erytrytolu, ksylitolu lub miodu (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (ok. 5 g)
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej (ok. 5 g)
Szczypta soli
Dodatki (opcjonalne):
20 g wiórków kokosowych
10 g posiekanych orzechów (np. laskowych, włoskich)
Owoce do dekoracji (np. maliny, borówki, truskawki)
Przygotowanie
Przygotowanie bazy czekoladowej:
W rondelku podgrzej mleko roślinne z kakao, szczyptą soli i skrobią ziemniaczaną, mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj połamaną na kawałki gorzką czekoladę i mieszaj na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści i masa lekko zgęstnieje.
Dodanie słodzika i wanilii:
Gdy masa czekoladowa będzie gładka, zdejmij z ognia i dodaj erytrytol (lub inny słodzik) oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
Łączenie z jogurtem:
Po ostudzeniu masy czekoladowej (do temperatury pokojowej), delikatnie wymieszaj ją z jogurtem naturalnym, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
Chłodzenie:
Rozlej pudding do szklanek lub miseczek i schłódź w lodówce przez co najmniej 1-2 godziny.
Dekoracja i podanie:
Przed podaniem udekoruj pudding wiórkami kokosowymi, orzechami i świeżymi owocami.
Fit owsianka deserowa z owocami to połączenie zdrowia, smaku i prostoty w jednym daniu. Bogata w błonnik i naturalną słodycz owoców, świetnie sprawdzi się jako sycące śniadanie lub lekki deser!
Składniki (na 2 porcje):
80 g płatków owsianych (najlepiej górskich)
300 ml mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego lub kokosowego)
100 g świeżych owoców (np. truskawek, malin, borówek, kiwi)
10 g posiekanych orzechów (np. włoskich, laskowych, nerkowców)
10 g wiórków kokosowych lub nasion chia
10 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao, starte na wiórki)
Przygotowanie
Gotowanie owsianki:
W rondelku podgrzej mleko roślinne. Dodaj płatki owsiane, szczyptę soli i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, mieszając, aż owsianka zgęstnieje.
Zgnieć banana widelcem na puree i dodaj do owsianki. Wymieszaj, aby uzyskać kremową konsystencję.
Dodanie smaku:
Dodaj kakao, syrop klonowy (lub miód), ekstrakt waniliowy i ewentualnie cynamon. Gotuj jeszcze przez minutę, ciągle mieszając.
Dekoracja:
Przełóż owsiankę do miseczek i udekoruj świeżymi owocami, posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi oraz startą gorzką czekoladą.
Podanie:
Możesz podawać owsiankę na ciepło lub schłodzoną w lodówce jako deser.
9.Czekoladowe Fondant z Bezglutenowymi Naleśnikami
Czekoladowe fondant z bezglutenowymi naleśnikami to wykwintne połączenie intensywnego smaku czekolady i delikatnych, lekkich naleśników. Idealny deser dla miłośników słodkości w zdrowszej, bezglutenowej odsłonie!
Składniki
Czekoladowy Fondant (4 porcje):
100 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
50 g oleju kokosowego lub masła klarowanego
2 jajka
50 g erytrytolu lub ksylitolu
10 g kakao naturalnego (bez cukru)
20 g mąki migdałowej (lub ryżowej, jeśli wolisz mniej migdałowego smaku)
Bezglutenowe naleśniki (ok. 8 sztuk):
100 g mąki ryżowej
50 g mąki ziemniaczanej
300 ml mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
2 jajka
10 g oleju kokosowego (do ciasta)
Szczypta soli
10 g erytrytolu lub miodu (opcjonalnie, jeśli lubisz słodsze naleśniki)
Dodatki:
100 g owoców (np. maliny, borówki, truskawki)
10 g gorzkiej czekolady (startej)
Wiórki kokosowe do dekoracji
Przygotowanie
Czekoladowy Fondant:
Rozpuść czekoladę z olejem kokosowym w kąpieli wodnej, mieszając, aż masa będzie gładka.
W misce ubij jajka z erytrytolem na puszystą masę.
Delikatnie wmieszaj ostudzoną masę czekoladową do ubitych jajek.
Dodaj kakao i mąkę migdałową, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelej masę do natłuszczonych foremek na fondant. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 8-10 minut – środek powinien pozostać płynny.
Bezglutenowe naleśniki:
W misce wymieszaj mąki, mleko, jajka, olej kokosowy i sól. Jeśli ciasto jest za gęste, dodaj odrobinę mleka.
Rozgrzej patelnię, lekko posmarowaną olejem kokosowym. Smaż cienkie naleśniki na średnim ogniu, aż będą złociste.
Po usmażeniu odstaw naleśniki na bok i przykryj, aby pozostały ciepłe.
Składanie deseru:
Podaj fondant z porcją świeżych owoców na wierzchu.
Bezglutenowe naleśniki zwiń w rulony lub złóż na trójkąty i ułóż obok fondantu.
Posyp całość wiórkami kokosowymi i startą gorzką czekoladą.
10.Fit Mus Truskawkowy z Owocami i Migdałami
Fit mus truskawkowy z owocami i migdałami to lekka i odświeżająca propozycja pełna naturalnej słodyczy. Dzięki chrupiącym migdałom i soczystym owocom ten deser zachwyca smakiem i prostotą przygotowania!
Składniki (na 4 porcje):
Mus truskawkowy:
300 g świeżych lub mrożonych truskawek
200 g jogurtu naturalnego (np. greckiego)
20 g erytrytolu lub miodu (opcjonalnie, zależnie od słodyczy truskawek)
Truskawki umyj, usuń szypułki i zblenduj na gładką masę. Jeśli używasz mrożonych truskawek, najpierw je rozmroź.
Dodaj do musu jogurt naturalny, sok z cytryny i erytrytol (jeśli potrzebny). Dokładnie wymieszaj.
W małym rondelku podgrzej wodę i rozpuść w niej żelatynę (lub agar-agar według instrukcji na opakowaniu).
Dodaj rozpuszczoną żelatynę do musu truskawkowego, mieszając energicznie, aby uniknąć grudek.
Chłodzenie:
Przelej mus do szklanek lub miseczek i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż stężeje.
Dekoracja:
Gdy mus będzie gotowy, udekoruj wierzch świeżymi owocami i uprażonymi płatkami migdałowymi.
Dodaj kilka listków mięty dla aromatu i świeżości.
Zdrowe desery to doskonały sposób, by cieszyć się słodyczami bez kompromisów dla zdrowia i sylwetki. Wypróbuj te przepisy i przekonaj się, jak łatwo połączyć smak, prostotę i korzyści dla organizmu!