Niezwykłe Wrapy, Które Możesz Zrobić w Domu – Przepisy Krok po Kroku!

Składniki:

Na wrapy:

• 200 g krewetek, oczyszczonych i obranych
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• Sok z 1 limonki
• Sól i pieprz do smaku
• 4 tortille pełnoziarniste
• 1 awokado, pokrojone w plastry
• Kilka liści sałaty (np. rzymska, lodowa)

Na mango salsa:

• 1 dojrzałe mango, pokrojone w kostkę
• 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 mała papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
• Sok z 1 limonki
• 2 łyżki świeżej kolendry, posiekanej
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Przygotowanie krewetek:
  • W średniej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sok z limonki, sól i pieprz.
  • Dodaj krewetki do marynaty i dobrze wymieszaj, aby krewetki były równomiernie pokryte.
  • Odstaw na 15 minut do lodówki.
• Przygotowanie mango salsa:
  • W dużej misce połącz pokrojone mango, czerwoną cebulę, czerwoną paprykę, chili (jeśli używasz), sok z limonki i świeżą kolendrę.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Dobrze wymieszaj i odstaw na bok, aby smaki się przegryzły.
• Smażenie krewetek:
  • Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
  • Dodaj krewetki i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
• Składanie wrapów:
  • Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby były miękkie i elastyczne.
  • Na każdą tortillę połóż kilka liści sałaty.
  • Na sałatę nałóż plastry awokado i usmażone krewetki.
  • Na koniec dodaj mango salsa.
  • Zawiń tortille, składając najpierw dół, a potem boki do środka.
• Serwowanie:
  • Podawaj wrapy od razu, można je podać z dodatkową limonką do wyciśnięcia na wierzch.

Smacznego! Ten przepis to świetne połączenie świeżych i egzotycznych smaków, idealne na lekki lunch lub kolację.

Składniki:

Na wrapy:

• 2 filety z kurczaka (około 400 g), pokrojone w cienkie paski
• 4 tortille pełnoziarniste
• 1 awokado, pokrojone w plastry
• Kilka liści sałaty (np. rzymska, lodowa)
• 1 marchewka, starta
• 1 ogórek, pokrojony w cienkie paski
• 1 papryka czerwona, pokrojona w cienkie paski

Na marynatę teriyaki:

• 4 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1 łyżka świeżego imbiru, startego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody

Przygotowanie:

• Przygotowanie marynaty teriyaki:
  • W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód (lub syrop klonowy), ocet ryżowy, posiekany czosnek, starty imbir i olej sezamowy.
  • Dodaj rozpuszczoną skrobię kukurydzianą do mieszanki i dobrze wymieszaj.
• Marynowanie kurczaka:
  • Umieść pokrojone paski kurczaka w misce i zalej marynatą teriyaki.
  • Dobrze wymieszaj, aby kurczak był równomiernie pokryty marynatą.
  • Odstaw na co najmniej 30 minut do lodówki (można zostawić na dłużej, aby lepiej przeszły smaki).
• Smażenie kurczaka:
  • Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
  • Dodaj kurczaka wraz z marynatą i smaż przez około 7-10 minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i lekko zrumieniony.
  • Jeśli sos zacznie się zbytnio redukować, można dodać odrobinę wody.
• Przygotowanie warzyw:
  • Pokrój awokado w plastry, marchewkę zetrzyj na tarce, a ogórek i paprykę pokrój w cienkie paski.
• Składanie wrapów:
  • Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby były miękkie i elastyczne.
  • Na każdą tortillę połóż kilka liści sałaty.
  • Na sałatę nałóż plasterki awokado, starte marchewki, paski ogórka i papryki.
  • Dodaj ugotowanego kurczaka teriyaki na wierzch.
• Zawijanie wrapów:
  • Zawiń tortille, składając najpierw dół, a potem boki do środka.
• Serwowanie:
  • Podawaj wrapy od razu, można je podać z dodatkowym sosem teriyaki lub sosem jogurtowym na bazie jogurtu naturalnego z odrobiną soku z limonki i posiekanej kolendry.

Składniki:

Na wrapy:

• 4 tortille pełnoziarniste
• 4 jajka
• 4 plastry bekonu z indyka (mniej tłusty niż tradycyjny bekon)
• 1 awokado, pokrojone w plastry
• 1 pomidor, pokrojony w plastry
• Kilka liści szpinaku lub rukoli
• 1/2 cebuli czerwonej, pokrojonej w cienkie plastry
• 1/2 szklanki tartego sera cheddar (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku

Na sos jogurtowy:

• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Przygotowanie bekonu:
  • Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
  • Dodaj plastry bekonu z indyka i smaż, aż będą chrupiące, około 5-7 minut. Odsącz na papierowym ręczniku.
• Przygotowanie jajek:
  • W średniej misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
  • Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni na średnim ogniu.
  • Wlej roztrzepane jajka na patelnię i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż jajka się zetną (przez około 3-4 minuty).
• Przygotowanie sosu jogurtowego:
  • W małej misce wymieszaj jogurt grecki, sok z cytryny, musztardę dijon i posiekany czosnek.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Przygotowanie warzyw:
  • Pokrój awokado, pomidora i czerwoną cebulę w cienkie plastry.
• Składanie wrapów:
  • Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby były miękkie i elastyczne.
  • Na każdą tortillę nałóż kilka liści szpinaku lub rukoli.
  • Dodaj równomiernie porcję jajecznicy.
  • Na jajecznicę połóż chrupiący bekon, plasterki awokado, pomidora i czerwoną cebulę.
  • Posyp tartym serem cheddar (jeśli używasz).
• Dodawanie sosu:
  • Polej składniki na tortilli sosem jogurtowym.
• Zawijanie wrapów:
  • Zawiń tortille, składając najpierw dół, a potem boki do środka.
• Serwowanie:
  • Podawaj wrapy od razu, aby były świeże i ciepłe.

Składniki:

Na wrapy:

• 4 tortille pełnoziarniste
• 200 g wędzonego łososia, pokrojonego na plastry
• 1 awokado, pokrojone w plastry
• 1/2 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
• 1 ogórek, pokrojony w cienkie paski
• Garść liści rukoli lub szpinaku
• 2 łyżki kaparów, osączonych
• 1 cytryna, pokrojona w ćwiartki

Na sos jogurtowy:

• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1 łyżka posiekanego świeżego koperku
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Przygotowanie sosu jogurtowego:
  • W małej misce wymieszaj jogurt grecki, sok z cytryny, musztardę dijon, posiekany czosnek i koperek.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
• Przygotowanie warzyw:
  • Pokrój awokado w plastry, cebulę w cienkie plasterki, a ogórek w cienkie paski.
• Składanie wrapów:
  • Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby były miękkie i elastyczne.
  • Na każdą tortillę nałóż równomiernie liście rukoli lub szpinaku.
  • Na rukolę połóż plasterki wędzonego łososia.
  • Dodaj plastry awokado, cienkie plasterki czerwonej cebuli i paski ogórka.
  • Posyp kaparami.
• Dodawanie sosu:
  • Polej składniki na tortilli sosem jogurtowym.
• Zawijanie wrapów:
  • Zawiń tortille, składając najpierw dół, a potem boki do środka.
• Serwowanie:
  • Podawaj wrapy od razu, aby były świeże.
  • Można podać z ćwiartkami cytryny do wyciśnięcia na wierzch dla dodatkowego smaku.

Składniki:

Na wrapy:

• 4 tortille pełnoziarniste
• 1 puszka ciecierzycy (400 g), odsączona i opłukana
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
• 1 łyżka pasty curry (lub 1 łyżeczka proszku curry)
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki kuminu
• 1/2 łyżeczki kolendry mielonej
• 1/2 szklanki mleka kokosowego
• Sól i pieprz do smaku
• 1 marchewka, starta
• 1/2 ogórka, pokrojonego w cienkie paski
• Garść liści szpinaku lub rukoli

Na sos tahini:

• 1/4 szklanki tahini
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka syropu klonowego lub miodu (dla wegan, upewnij się, że używasz syropu klonowego)
• 2-3 łyżki wody (do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
• Sól do smaku

Przygotowanie:

• Przygotowanie ciecierzycy curry:
  • Rozgrzej olej kokosowy lub oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
  • Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż będzie miękka.
  • Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
  • Dodaj pastę curry (lub proszek curry), kurkumę, kumin i kolendrę mieloną. Smaż przez 1 minutę, mieszając, aby uwolnić aromaty przypraw.
  • Dodaj odsączoną ciecierzycę i mieszaj, aby pokryć ją przyprawami.
  • Wlej mleko kokosowe i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Przygotowanie sosu tahini:
  • W małej misce wymieszaj tahini, sok z cytryny, syrop klonowy (lub miód) i sól.
  • Dodaj wodę stopniowo, mieszając, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję.
• Przygotowanie warzyw:
  • Zetrzyj marchewkę na tarce.
  • Pokrój ogórka w cienkie paski.
  • Umyj liście szpinaku lub rukoli.
• Składanie wrapów:
  • Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby były miękkie i elastyczne.
  • Na każdą tortillę nałóż warstwę liści szpinaku lub rukoli.
  • Na liście nałóż ciecierzycę curry.
  • Dodaj startą marchewkę i paski ogórka.
• Dodawanie sosu:
  • Polej składniki na tortilli sosem tahini.
• Zawijanie wrapów:
  • Zawiń tortille, składając najpierw dół, a potem boki do środka.
• Serwowanie:
  • Podawaj wrapy od razu, aby były świeże i ciepłe.

Składniki:

Na szarpaną wieprzowinę:

• 1 kg łopatki wieprzowej lub karkówki
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 duża cebula, pokrojona w plastry
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego
• 1/2 szklanki sosu BBQ o niskiej zawartości cukru
• 1 łyżka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• Sól i pieprz do smaku

Na wrapy:

• 4 tortille pełnoziarniste
• 1 awokado, pokrojone w plastry
• 1 marchewka, starta
• 1/2 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
• Garść liści sałaty (np. rzymska, lodowa)
• 1/2 szklanki czerwonej kapusty, cienko pokrojonej
• 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej

Na sos jogurtowy:

• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Przygotowanie szarpanej wieprzowiny:
  • Rozgrzej olej w dużym garnku lub brytfannie na średnim ogniu.
  • Dopraw wieprzowinę solą, pieprzem, papryką słodką, papryką wędzoną i kminem rzymskim, a następnie obsmaż mięso z każdej strony, aż będzie złociste.
  • Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
  • Wlej bulion i sos BBQ, a następnie doprowadź do wrzenia.
  • Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i łatwo się rozdzieli.
  • Wyjmij mięso z garnka i za pomocą dwóch widelców rozdrobnij je na kawałki.
  • Włóż mięso z powrotem do garnka i wymieszaj z sosem.
• Przygotowanie sosu jogurtowego:
  • W małej misce wymieszaj jogurt grecki, sok z limonki, miód (lub syrop klonowy) oraz posiekany czosnek.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Przygotowanie warzyw:
  • Pokrój awokado w plastry, marchewkę zetrzyj na tarce, a czerwoną cebulę i czerwoną kapustę pokrój w cienkie plasterki.
  • Umyj i osusz liście sałaty.
• Składanie wrapów:
  • Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby były miękkie i elastyczne.
  • Na każdą tortillę nałóż kilka liści sałaty.
  • Na sałatę nałóż warstwę szarpanej wieprzowiny.
  • Dodaj plasterki awokado, startą marchewkę, czerwoną cebulę, czerwoną kapustę i posiekaną kolendrę.
• Dodawanie sosu:
  • Polej składniki na tortilli sosem jogurtowym.
• Zawijanie wrapów:
  • Zawiń tortille, składając najpierw dół, a potem boki do środka.
• Serwowanie:
  • Podawaj wrapy od razu, aby były świeże i ciepłe.

Składniki:

Na gyro:

• 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w cienkie paski
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• Sól i pieprz do smaku

Na wrapy:

• 4 tortille pełnoziarniste
• 1 ogórek, pokrojony w cienkie plastry
• 2 pomidory, pokrojone w plastry
• 1/2 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
• Garść liści sałaty (np. rzymska, lodowa)
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

Na sos tzatziki:

• 1 szklanka jogurtu greckiego
• 1/2 ogórka, startego na tarce i odsączonego z nadmiaru wody
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka posiekanego świeżego koperku
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Przygotowanie marynaty do gyros:
  • W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sok z cytryny, oregano, kmin rzymski, paprykę słodką, cynamon, sól i pieprz.
  • Dodaj pokrojone paski kurczaka i dobrze wymieszaj, aby były równomiernie pokryte marynatą.
  • Odstaw na co najmniej 30 minut do lodówki (im dłużej, tym lepiej, nawet całą noc).
• Przygotowanie sosu tzatziki:
  • W misce wymieszaj jogurt grecki, starty i odsączony ogórek, posiekany czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek i posiekany koperek.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Odstaw do lodówki, aby smaki się przegryzły.
• Smażenie kurczaka:
  • Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
  • Dodaj zamarynowane paski kurczaka i smaż przez około 7-10 minut, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i lekko zrumieniony.
• Przygotowanie warzyw:
  • Pokrój ogórka i pomidory w plastry.
  • Cebulę pokrój w cienkie plasterki.
  • Umyj i osusz liście sałaty.
• Składanie wrapów:
  • Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby były miękkie i elastyczne.
  • Na każdą tortillę nałóż kilka liści sałaty.
  • Dodaj smażone paski kurczaka gyros.
  • Nałóż plastry ogórka, pomidora i czerwoną cebulę.
  • Posyp posiekaną świeżą pietruszką.
• Dodawanie sosu:
  • Polej składniki na tortilli sosem tzatziki.
• Zawijanie wrapów:
  • Zawiń tortille, składając najpierw dół, a potem boki do środka.
• Serwowanie:
  • Podawaj wrapy od razu, aby były świeże i ciepłe.

Składniki:

Na wrapy:

• 4 tortille pełnoziarniste
• 100 g sera pleśniowego (np. gorgonzola, rokpol), pokrojonego w cienkie plastry lub pokruszonego
• 2 dojrzałe gruszki, pokrojone w cienkie plasterki
• 1/2 szklanki orzechów włoskich, lekko posiekanych
• Garść liści rukoli lub szpinaku
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Na sos jogurtowy:

• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Przygotowanie sosu jogurtowego:
  • W małej misce wymieszaj jogurt grecki, sok z cytryny, oliwę z oliwek i musztardę dijon.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
• Przygotowanie gruszek:
  • Pokrój gruszki w cienkie plasterki.
  • Skrop plasterki gruszek sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
• Przygotowanie orzechów:
  • Lekko posiekaj orzechy włoskie.
  • Możesz je również lekko podprażyć na suchej patelni, aby wydobyć ich aromat (opcjonalnie).
• Składanie wrapów:
  • Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby były miękkie i elastyczne.
  • Na każdą tortillę nałóż równomiernie warstwę liści rukoli lub szpinaku.
  • Dodaj plasterki sera pleśniowego.
  • Na serze ułóż plasterki gruszek.
  • Posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
  • Skrop całość miodem lub syropem klonowym.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Dodawanie sosu:
  • Polej składniki na tortilli sosem jogurtowym.
• Zawijanie wrapów:
  • Zawiń tortille, składając najpierw dół, a potem boki do środka.
• Serwowanie:
  • Podawaj wrapy od razu, aby były świeże i ciepłe.

Składniki:

• 4 tortille pełnoziarniste
• 4 łyżki domowego kremu czekoladowego (przepis poniżej)
• 2 dojrzałe banany, pokrojone w plasterki
• 2 łyżki posiekanych orzechów (np. orzechów laskowych, włoskich lub migdałów)
• 1 łyżka wiórków kokosowych (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Na domowy krem czekoladowy:

• 1 szklanka orzechów laskowych
• 2-3 łyżki kakao (najlepiej surowego)
• 2-3 łyżki syropu klonowego lub miodu
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli
• 2-3 łyżki mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)

Przygotowanie kremu:

• Prażenie orzechów: Praż orzechy laskowe na suchej patelni przez około 10 minut, aż będą lekko złociste i aromatyczne. Następnie usuń skórki, pocierając je w czystej ściereczce.
• Blendowanie: Przełóż orzechy do blendera i blenduj, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj kakao, syrop klonowy lub miód, ekstrakt z wanilii i sól. Blenduj, aż składniki się połączą.
• Konsystencja: Dodaj mleko roślinne, aby uzyskać pożądaną konsystencję kremu.

Przygotowanie Wrapów:

• Podgrzanie tortilli: Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby były miękkie i elastyczne.
• Smarowanie tortilli: Na każdą tortillę rozsmaruj równomiernie łyżkę domowego kremu czekoladowego. Upewnij się, że krem pokrywa większość powierzchni tortilli.
• Dodawanie bananów: Na każdą tortillę rozłóż plasterki banana równomiernie na warstwie kremu czekoladowego.
• Dodawanie orzechów i wiórków kokosowych: Posyp posiekanymi orzechami i wiórkami kokosowymi (jeśli używasz).
• Opcjonalne dodatki: Skrop tortille miodem lub syropem klonowym dla dodatkowej słodyczy. Posyp szczyptą cynamonu, jeśli lubisz.
• Zawijanie wrapów: Zawiń tortille, składając najpierw dół, a potem boki do środka, tworząc kształt wrapa.
• Serwowanie: Podawaj wrapy od razu, aby były świeże i miękkie.

Smacznego!

Składniki:

Na wołowinę po koreańsku:

• 500 g polędwicy wołowej lub antrykotu, pokrojonego w cienkie paski
• 2 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka świeżego imbiru, startego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka pasty gochujang (koreańska pasta chili) (opcjonalnie)
• 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli

Na wrapy:

• 4 tortille pełnoziarniste
• 1 marchewka, starta
• 1 ogórek, pokrojony w cienkie paski
• 1/2 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
• Garść liści sałaty (np. rzymska, lodowa)
• 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
• 1/4 szklanki kiełków (np. kiełki lucerny lub fasoli mung)

Na sos jogurtowo-limonkowy:

• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• Sok z 1 limonki
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Przygotowanie marynaty do wołowiny:
  • W dużej misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, miód (lub syrop klonowy), posiekany czosnek, starty imbir, ocet ryżowy i pastę gochujang (jeśli używasz).
  • Dodaj pokrojoną wołowinę do marynaty, dobrze wymieszaj i odstaw na co najmniej 30 minut do lodówki (można zostawić na dłużej, aby lepiej przeszły smaki).
• Przygotowanie sosu jogurtowo-limonkowego:
  • W małej misce wymieszaj jogurt grecki, sok z limonki, sos sojowy i miód (lub syrop klonowy).
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
• Smażenie wołowiny:
  • Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
  • Dodaj zamarynowane paski wołowiny i smaż przez około 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane i lekko zrumienione.
  • Posyp posiekaną zieloną cebulą pod koniec smażenia.
• Przygotowanie warzyw:
  • Zetrzyj marchewkę na tarce.
  • Pokrój ogórka w cienkie paski.
  • Cebulę pokrój w cienkie plasterki.
  • Umyj i osusz liście sałaty.
• Składanie wrapów:
  • Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby były miękkie i elastyczne.
  • Na każdą tortillę nałóż kilka liści sałaty.
  • Dodaj równomiernie smażoną wołowinę po koreańsku.
  • Nałóż startą marchewkę, paski ogórka, czerwoną cebulę, posiekaną kolendrę i kiełki.
• Dodawanie sosu:
  • Polej składniki na tortilli sosem jogurtowo-limonkowym.
• Zawijanie wrapów:
  • Zawiń tortille, składając najpierw dół, a potem boki do środka.
• Serwowanie:
  • Podawaj wrapy od razu, aby były świeże i ciepłe.