Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Frittata z Łososiem, Porem i Kozim Serem
›
Zawiera:
laktozę
jajka
ryby
Śniadanie
Kolacja
30 min
1155g
Potrzebne produkty:
Cebula szalotka
30 g / 22 kcal 2 łyżki
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal 3 łyżeczki
Dymka cebula
50 g / 15 kcal 2 sztuki
Por, surowe
200 g / 58 kcal 1.4 sztuka
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ryba łosoś
225 g / 455 kcal 2 porcje
Koperek świeży
20 g / 7 kcal 5 łyżeczek
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal 4 sztuki
Ser kozi, typ twardy
125 g / 475 kcal 12 łyżeczek
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C z włączoną funkcją grilla. Łososia pokrój w kostkę. Por, szalotkę i dymkę posiekaj.
Na patelni żeliwnej rozgrzej część oliwy. Dodaj por, szalotkę i dymkę. Smaż na średnim ogniu przez około 2 minuty, aż warzywa zmiękną. Zdejmij warzywa z patelni.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy i smaż kawałki łososia przez kilka minut, aż będzie ścięty. Zdejmij rybę z patelni.
W dużej misce roztrzep jajka z jogurtem. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i koperek, pokruszony ser kozi, podsmażone warzywa, usmażonego łososia oraz sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
Wlej masę jajeczną na patelnię. Smaż na małym ogniu przez około 8 minut, aż boki zaczną się ścinać.
Wstaw patelnię do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 8 minut. Obserwuj, czy wierzch się nie przypala. Jeśli zbyt szybko się rumieni, wyłącz grilla i piecz dalej, aż frittata będzie gotowa w środku.
Podawaj frittatę udekorowaną resztą świeżych ziół.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.