Grillowany Kurczak z Brzoskwiniową Salsą
50 min
675g
52,7
Białko
84,5
Tłuszcz
178,4
Węglowodany
1625
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
60 g / 201 kcal .
Miód
50 g / 152 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Płatki owsiane
90 g / 333 kcal .
Migdały
60 g / 347 kcal .
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Brzoskwinia
200 g / 78 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Udko z kurczaka
100 g / 212 kcal .
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Kolendra
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie salsy: Umyj brzoskwinie, usuń pestki i pokrój w drobną kostkę. Czerwoną cebulę również pokrój w drobną kostkę.
W dużej misce wymieszaj pokrojone brzoskwinie, cebulę czerwoną i posiekaną kolendrę.
Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz czarny. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Odstaw salsę na bok, aby smaki się przegryzły.
Przygotowanie kurczaka: W małej misce wymieszaj olej kokosowy, sok z cytryny, sól i pieprz czarny.
Udka z kurczaka umyj i osusz. Natrzyj je przygotowaną marynatą i odstaw na co najmniej 30 minut (można również marynować dłużej, nawet przez noc, w lodówce).
Rozgrzej grill do średniej temperatury. Grilluj kurczaka przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze ugotowany i soczysty w środku. Podawaj z przygotowaną salsą brzoskwiniową.