Polecany artykuł
10 przepisów na dietetyczne udka z kurczaka (z makroskładnikami)
Dietetyczne udka z kurczaka - 10 sprawdzonych przepisów z pełnymi makroskładnikami. Pieczone, gotowane, grillowane i dus…
Czytaj →Udka w miodowo-musztardowej glazurze barbecue
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
50 min
484g
Potrzebne produkty:
Keczup
60 g / 60 kcal 4 łyżki
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal 2 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Musztarda dijon
15 g / 23 kcal 1 łyżka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Sos sojowy
60 g / 32 kcal 12 łyżeczek
Ocet jabłkowy
30 g / 7 kcal 2 łyżki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ułóż udka z kurczaka na blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem.
Piecz udka przez 30 minut, aż będą prawie gotowe i lekko złociste.
W małym garnku na średnim ogniu wymieszaj ketchup, miód, sos sojowy, ocet jabłkowy, musztardę dijon, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i paprykę mieloną.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut, aż glazura lekko zgęstnieje.
Wyjmij udka z piekarnika i posmaruj je obficie przygotowaną glazurą barbecue.
Włóż udka z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 15 do 20 minut, co kilka minut smarując je dodatkową glazurą, aż będą pięknie karmelizowane i lepkie.
Po upieczeniu, odstaw udka na kilka minut, aby mięso odpoczęło.
Podawaj udekorowane posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.