Grillowana pierś z kurczaka i warzywa
50 min
777g
63,0
Białko
34,7
Tłuszcz
30,1
Węglowodany
666
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal .
Oregano suszone
5 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Bazylia suszona
5 g / 14 kcal .
Pieczarka
100 g / 16 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Marynata do kurczaka: W małej miseczce wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczkę suszonej bazylii, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj i osusz. Przekrój każdą pierś poziomo na pół, aby uzyskać cieńsze steki. Możesz je również lekko rozbić tłuczkiem.
Marynowanie kurczaka: Natrzyj filety z kurczaka przygotowaną marynatą z obu stron. Odstaw do zamarynowania na 20-30 minut.
Przygotowanie warzyw: Cukinię, paprykę żółtą, paprykę czerwoną i cebulę czerwoną pokrój na plastry lub paski o grubości około 1 cm. Pieczarki przekrój na połówki.
Marynata do warzyw: W misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę suszonego oregano, sól i pieprz do smaku. Obtocz warzywa w tej mieszance, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
Grillowanie kurczaka: Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średniej temperatury. Grilluj steki z kurczaka przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będą w pełni upieczone i lekko przypieczone. Upewnij się, że temperatura wewnątrz mięsa osiągnęła 74°C.
Grillowanie warzyw: Grilluj warzywa na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej przez około 5-7 minut, obracając je co jakiś czas, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
Podanie: Ułóż grillowane steki z kurczaka na talerzach. Dodaj grillowane warzywa. Posyp posiekaną natką pietruszki i skrop sokiem z cytryny (opcjonalnie). Podawaj od razu.