Start › Przepisy › Grillowana pierś z kurczaka i warzywa

Grillowana pierś z kurczaka i warzywa

Name: Grillowana pierś z kurczaka i warzywa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 200 g Cukinia, surowa; 10 g Papryka żółta, surowa; 10 g Papryka czerwona; 100 g Cebula czerwona; 5 g Oregano suszone; 30 g Oliwa z oliwek; 250 g Pierś z kurczaka; 5 g Sól; 50 g Cytryna; 10 g Ząbek czosnku; 5 g Bazylia suszona; 100 g Pieczarka; 2 g Natka pietruszki

4.8/5 (111)

Wegański Wegetariański Bez glutenu Bez laktozy Antyzapalny Niskokaloryczny Bez jajek Bez orzechów Antyoksydacyjny Dla dzieci Lekkostrawny

›

Obiad Kolacja

50 min

777g

Na porcję

31,5

Biał.

17,4

Tłusz.

15,1

Węgle

333

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Wit. K 116% Wit. C 89% Niacyna B3 77%

Makro rozszerzone

Błonnik	5,1 g	20% RDA
Cukry	2,0 g
Kw. nasycone	4,3 g
Kw. jednonienasyc.	13,5 g
Kw. wielonienasyc.	3,9 g
Omega-3 DHA	0,09 g
Omega-3 EPA	0,01 g
Cholesterol	78,8 mg

Minerały

Wapń	153,0 mg	19% RDA
Żelazo	6,0 mg	43% RDA
Magnez	102,2 mg	27% RDA
Fosfor	441,0 mg	63% RDA
Potas	1200,3 mg	60% RDA
Sód	1078,5 mg
Cynk	3,3 mg	33% RDA
Selen	25,8 µg	47% RDA

Witaminy

Wit. A	80,6 µg	10% RDA
Wit. C	71,5 mg	89% RDA
Wit. D	0,10 µg	1% RDA
Wit. E	3,3 mg	28% RDA
Wit. K	86,7 µg	100% RDA
Wit. B1	0,29 mg	26% RDA
Wit. B2	0,56 mg	40% RDA
Niacyna B3	12,3 mg	77% RDA
Wit. B6	0,90 mg	64% RDA
Foliany B9	61,2 µg	31% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Cukinia, surowa

200 g / 34 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Papryka żółta, surowa

100 g / 40 kcal 1 sztuka

🍽️

Oregano suszone

5 g / 15 kcal 1 łyżeczka

🍽️

Oliwa z oliwek

30 g / 265 kcal 3 łyżki

🍽️

Pierś z kurczaka

250 g / 245 kcal 1 sztuka

50 g / 15 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Ząbek czosnku

10 g / 15 kcal 2 sztuki

🍽️

Bazylia suszona

5 g / 14 kcal 1 łyżka

🍽️

Pieczarka

100 g / 16 kcal 5 sztuk

🍽️

Natka pietruszki

0.5 łyżeczki

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Marynata do kurczaka: W małej miseczce wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczkę suszonej bazylii, sól i pieprz do smaku.

2 ✓

Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj i osusz. Przekrój każdą pierś poziomo na pół, aby uzyskać cieńsze steki. Możesz je również lekko rozbić tłuczkiem.

3 ✓

Marynowanie kurczaka: Natrzyj filety z kurczaka przygotowaną marynatą z obu stron. Odstaw do zamarynowania na 20-30 minut.

4 ✓

Przygotowanie warzyw: Cukinię, paprykę żółtą, paprykę czerwoną i cebulę czerwoną pokrój na plastry lub paski o grubości około 1 cm. Pieczarki przekrój na połówki.

5 ✓

Marynata do warzyw: W misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę suszonego oregano, sól i pieprz do smaku. Obtocz warzywa w tej mieszance, upewniając się, że są równomiernie pokryte.

6 ✓

Grillowanie kurczaka: Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średniej temperatury. Grilluj steki z kurczaka przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będą w pełni upieczone i lekko przypieczone. Upewnij się, że temperatura wewnątrz mięsa osiągnęła 74°C.

7 ✓

Grillowanie warzyw: Grilluj warzywa na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej przez około 5-7 minut, obracając je co jakiś czas, aż będą miękkie i lekko przypieczone.

8 ✓

Podanie: Ułóż grillowane steki z kurczaka na talerzach. Dodaj grillowane warzywa. Posyp posiekaną natką pietruszki i skrop sokiem z cytryny (opcjonalnie). Podawaj od razu.

Zobacz ofertę i zacznij od dziś →

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!